———-
– دجاجة مقطعة قطعتين وانا ازيل الجلد ويمكن تقطيعها حسب الرغبة .
– بصل مقطع شرايح .
– نصف كوب سماق .
– ملعقتين زعتر .
– ملح و بهارات .
– خبز الطابون .
الطريقة :-
———
– تسلق الدجاجة ثم تزال ويحتفظ بماء الدجاج .
– يبهر البصل ويضاف له السماق والزعتر وزيت الزيتون .
– يوضع البصل في صينية او قدر ويترك ليتقلى قليلاً وتوضع عليه الدجاجة وتقلب الدجاجة والبصل .
– ترفع الدجاجة والبصل في طبق ثم يوضع الخبز في الصينية انا استخدمت نفس الصينية اللي عملت فيها الدجاج .
عشان تاخذ طعم المتبقي من الدجاج والبصل .
– يوضع البصل والدجاج على الخبز ويرتب .
– يضاف ملح قليل الى ماء الدجاج اذا لم يكن يحتوي على ملح .
– ثم يضاف على الدجاج ويشرب الخبز بماء الدجاج .
– يوضع مرة اخرى في الفرن ويفتح من الأسفل الى ان يتشرب الخبز بماء الدجاج .
– يفتح الفرن من اعلى ليتحمر الدجاج .
| – ثم يقدم وبالهناء والعافية . |
اخواتي اريد تقييكم للطبخة هل هي نفس الطريقة ام انها تحتاج الى تغيير او اضافة ؟
اريد ان استفيد منكم .
يعطيك العافيه