ما اهمية الماء للحياة
قال الله تعالى
" وجعلنا من الماء كل شئ حى أفلا يؤمنون " (30 الأنبياء)
حيث يعتبر الماء من اروع نعم الله
على جميع المخلوقات من نبات وحيوان وانسان
يغطى الماء ثلاثة ارباع سطح الكرة الارضية
ويغطى الماء المتجمد او الثلج
خمس مساحته البسيطة
وتغطى السحب المحملة بقطرات الماء نصف مساحة الارض
والنصف الباقى يغطيه بخار الماء فى الجو
والماء هو المادة الوحيدة التى توجد على
الارض على ثلاثة اشكال مختلفة فى نفس الوقت
على هيئة متجمدة
وسائلة
وغازية وثلوج تكسو قمم الجبال
والقطب الشمالى والجنوبى
ومياه تنساب فى
الانهار وتملأ البحار
وبخار الماء الذى يسرى
فى الجو فى كل مكان
الماء دعامة الحياة
الهواء والماء والغذاء هى دعائم
حياة جميع الكائنات بما فيها الانسان
حيث يكون الماء 70% من وزن الجسم
ويلعب دورا هاما فى تنظيم جميع وظائف
اعضاء الكائن الحى
وتتم جميع التفاعلات الكيميائية
داخل الجسم فى وسط مائى
وينقسم الماء فى جسم الانسان
الى جزء داخل الخلايا
ويشكل 70% من كل ماء الجسم
وجزء اخر خارج الخلية ويشمل الدم
واللمف واللعاب وعصير المعدة
ويمثل 30% من ماء الجسم
وتكون كمية الماء اكبر فى الكائنات حديثة السن
وعندما يتقدم الانسان والحيوان
والنبات فى السن يقل الماء تدريجيا
فى الجسم فتظهر التجاعيد فى الجلد
اما فى حالة النبات فإن الاوراق الحديثة
السن عند قمة النبات تكون غنية بالماء
بالمقارنة بالاوراق القديمة عند اسفل الجذع
كما اتضح ان فقدان الجسم لكل
الدهون وانخفاض كمية البروتينات فيه
الى النصف كنتيجة للجوع ليست على
نفس القدر من الخطورة كفقدان 20% من الماء
حصول الانسان على الماء
ماء الشرب
يشرب الشخص العادى من نصف الى
لتر ونصف من الماء يوميا
ماء الطعام
تحتوى جميع المأكولات التى يتناولها الانسان
على نسب كبيرة من الماء تتراوح بين 10%
فى الدقيق الى 95% فى الخضروات
مثل الطماطم والخيار والخس والبطيخ
كما تحتوى اللحوم على 70 % من وزنها من الماء
ماء التمثيل الغذائى
يتكون هذا الماء داخل الجسم نتيجة تمثيل واحتراق المواد الدهنية والنشوية والبروتينات
ولا تزيد نسبة هذا الماء عن 10% من حاجة الجسم
امتصاص الجسم للماء
يتم امتصاص الماء بسرعة من الامعاء الدقيقة
والغليظة للانسان والحيوان
ويذهب هذا الماء الى الدم وسائل اللمف
ويصل الى السوائل التى فى داخل
الخلايا والسوائل التى تحيط بها
ميزان الماء فى الجسم
إن كمية الماء فى الجسم فى حالة توازن مستمر
وعندما يفقد الجسم كمية كبيرة من الماء
كما فى حالات الاسهال او القئ او العرق
الغزير او النزيف فإن الإنسان يشعر
بالعطش الشديد
وبذلك يعمل الجسم على تعويض ما فقده
من الماء لاعادة التوازن المائى فى الجسم
اما إذا تناول الانسان كميات كبيرة من
الماء والسوائل
فإن الجسم يحاول التخلص
من الماء الزائد عن طريق الجلد بواسطة
العرق وعن طريق الكليتين بافراز وادرار البول
وبذلك يعود التوازن المائى فى الجسم
ويتحكم فى ضبط هذا التوازن فى الجسم
عنصرى الصوديوم والبوتاسيوم
وهرمونات خاصة تفرزها الغدة النخامية
اخراج الماء من الجسم
يتخلص الجسم من الماء عن طريق البول
والعرق والتنفس والبراز والدموع
وتقوم الكليتين بإفراز 70% من الماء
الذى يخرجه الجسم
كما تقوم الرئتين والجلد بافراز 25% من الماء
وتقوم الامعاء بافراز 5% منه
فوائد الماء