(اللحم بعـجــــــــــــــــــــــــــــين )
اخواتي الغاليات
اليوم راح اعرفكم على وصفة مشهورة من المطبخ العراقي
وهي اللحم بعجين وصفة سهلة ولذيذة
ان شاء الله تعجبكم
اليوم راح اعرفكم على وصفة مشهورة من المطبخ العراقي
وهي اللحم بعجين وصفة سهلة ولذيذة
ان شاء الله تعجبكم
مقادير العجينة
4 كاس طحين
رشة ملح
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن ( حسب الحاجة )
نخلط المقادير ونعجنهم جيدا ونترك العجين يختمر لمدة ساعة
او حتى يتضاعف حجمه
رشة ملح
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن ( حسب الحاجة )
نخلط المقادير ونعجنهم جيدا ونترك العجين يختمر لمدة ساعة
او حتى يتضاعف حجمه
مقاديرالحشوة
لحم مفروم
حبة فلفل اخضر
حبة بصل
حبة طماطة
ملح فلفل اسود
3 ملعقة معجون طماطة
2 ملعقة من دبس الرمان
طريقة تحضيرالحشوة
نفرم البصل مع الفلفل والطماطة فرم ناعم
ونخلطهم مع اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الاسود
ونضيف معجون الطماطة ودبس الرمان ونخلطهم جيدا ونجهزهم للحشو
طريقة التحضير
نقطع العجينة الى قطع صغيرة
نأخذ قطعة من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن
ثم ندهن وجهها بمعجون الطماطة
ثم ندهن وجهها بمعجون الطماطة
وبعدها نضع كمية من الحشوة وندخلها للفرن
وهنا بعد خروجها من الفرن
ان شاء الله تعجبكم
لاتنسونا من الدعاء
لاتنسونا من الدعاء
ما شاء الله
أكلة شهية جدا
ابدعتي يا قمر
و لك أحلى تقييم
أكلة شهية جدا
ابدعتي يا قمر
و لك أحلى تقييم
حبيبتييي الله أكبر بتجنن إبداااع إن شاء الله انا ببقى بحط اللحمة بعجين عالطريقة اللبنانية بس لما إنوي فك الريجيم شوي
تستاهلي احلا تقييم شهيتينيييي
تستاهلي احلا تقييم شهيتينيييي
يسلموا الايادي حبيبتي ام يوسف
رائعة جدا وصفتك
انا في اقرب وقت هجربها بس ممكن مااستخدمش دبس رمان؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وتستاهلي احلي تقييم
ماشاء الله
روووعه يا ام يوسف
تسلم ايدينك الحلوه ياقمر
واحلى تقييم
🙂
ما شاء الله حبيبتي عاشت يداكِ
فعلاً اللحم بعجين طيب
ومن أيدك يطلع أطيب
وأنا أضيف قرفه مع الفلفل الأسود تطلع ريحتها روعه
تسلم يداكِ حبيبتي
ولكِ مني أجمل تقييم
فعلاً اللحم بعجين طيب
ومن أيدك يطلع أطيب
وأنا أضيف قرفه مع الفلفل الأسود تطلع ريحتها روعه
تسلم يداكِ حبيبتي
ولكِ مني أجمل تقييم