من مطبخي
الكنافه بالجبنه
المقادير:
كيلو عجينة كنافه
كيلو جبنه بيضاء حلوة
كاس سمنة نباتيه
بودره صبغه حمراء (يمكن الحصول عليها من محلات الحلويات)
قطر
نحتاج الى صنيتين بنفس الحجم
ملاحظه مهمة : تصنع الكنافه فقط في اوعيه من الالمنيوم كما في الصور لان الالمنيوم يتحمل الحرارة
الطريقة:
نضع السمنه مع الصبغه ونمدها على الصينيه
ونبدا بوضع العجينه فوق السمنه بوضع طبقه كما نرغب رقيقه او سميكه ثم باليد نربصها جيدا
ثم نفتت الجبنه بايدينا
ونمدها فوق العجينه بالتساوي
اصبحت جاهزة
تضعيها في البراد وعندما ياتي ضيوفك
تصنعي القطر ويجب ان يكون ساخنا عند وضعه على الكنافه
الان الطريقه النهائيه للكنافه
تشعلي راس الغاز الكبير عندك عاى الواطي لانه يحتاج الى نار هادئه
وتبداي بتدوير الصينيه على الغاز ولا تتركيها في مكان واحدحتى ما تحترق والعمليه كلها بضع دقائق فتلاحظي
ان الاطراف بدات تنكمش وعندها تضعي الصينيه الاخرى المطابقه عليها و نمسك بالاطراف
ونقلب ونعيدها على النار لحظات ونبدا باضافة القطر.
وتقطع وتقدم ساخنه
وصحتين وعافيه
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ام بيسان
قد يهمك أيضاً:
[IMG]http://butterflyblue.***********/%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%8 A%D8%A7%D8%AF%D9%8A.gif[/IMG]
تسلم ايديكى
عفوا حبيبتي الموضوع من تصويرك