الكرفس فوائد متعددة
اكد علماء معهد بحوث البساتين ( بمصر) بأن الكرفس يدخل فى تركيبه بعض ادوية المفاصل والزيت الناتج من البذرة الناضجة يدلك به لمعالجة الام المفاصل ووجع الاقدام او اصابع القدم
وينصح الامهات المرضعات بتناول اوراق الكرفس الطازجة لانها تعمل على تنشيط عملية ادرار لبن الامهات فهو مقو وملطف ومنعش ومغذ ويعيد قوة الشباب فى حالة الضعف والوهن
اما من يشكون من كسل الكليتين فان صبغة الزيت تعمل كمنشط لعمل الكليتين والاضطرابات البولية كسلس البول والتهاب المثانة
كما ان عصير الاوراق مطهر بولى يزيد من افرازات حمض اليوريك ومذيب للحصى ومنظف للجسم من المواد السامة
ونظرا لخاصيته المضادة للسموم يستعمل فى حالة الضعف العام والاجهاد العصبى والجنسى
اما من يشكون من التهاب اللثة فان مضغ الاوراق الطازجة كعلاج للثة واللسان من الالتهابات بالفم
وتستطيع السيدة ان تضيف الاوراق الطازجة لبعض المأكولات فى السلطات او الحساء ليعطيها طعما ونكهة مقبولين
وينصح الذين من يعانون من الغازات بتناول الاوراق او عصيرها لانها طاردة للغازات لاحتوائه على بعض المنشطات المضادة للفطريات والسموم لذلك يستعمل كمقو ومنظف والبذور مرة قليلا
الامر الذى يجعل منها منشط هضميا لطيفا
