حبيباتى عملت 3 وصفات لقريبتى عندها عزومة وصورت لكم بالتفصيل عشان الافادة تكون اكبر
الاطباق
الكبة
سلطة التورتة
البريك الحلزونى
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
هنا اوصفات التلاتة
الكبة
كيلو برغل ناعم منضف جيدا ومغسول
نص كيلو لحم مفروم بدون دهن *نص بصلة مفرومة ناعمة
ملح بهارت الكبة
الحشو
لحم مفروم معصج مع بصل وملح وفلفل اسود وقرفة وبهارت الكبة
ممكن تحطى صنوبر بس مااحد فى العيلة يحبه ماحطيته
زيت للقلى
الطريقة
بعدما نغسل البرغل جيدا نضيفله ماء بحيت يكون فوق مستوى البرغل ب1 سم
ونضعه على النار ونحركة قليلا لما بيشرب الماء نطفى النار ونغطيه مدة 10 دقايق
نفرم اللحم المفروم مرتين مع البصل
نضيف البرغل ونعجنهم مع بعض او نضعهم فى الفود برسر
ونضيف شوية ماء كلما حسيتى ان العجينة يابسة شوية
ناخد من عجينة البرغل بحجم البيضة نفتحها من المنتصف ونحشيها نسكرها
نستعين بكوب فيه ماء لتسهيل عمل الكبة ونعمل اطراف مستدقة شوية
نقليها بزيت غزير
وهنا جهزة الكبة
سلطة التورتة
المقادير
بطاطس مسلوقة
بنجر *جزر
تومة
ملح فلفل اسود
جبنة متلتات
مايونيز
التحضي
نسلق البطاطس والجزر والبنجر كلا على جدة ونهرسهم بالشوكة
نشوى 4 سنون توم على الغاز ونهرسهم بالتساوى بين البطاطس والجزر والبنجر
نخلط البنجر والجزر والبهارات
ونخلط البطاطس والجبنة والبهارات
نحطهم فى قوالب باشكال مختلفة البطاطس تحت ومزيج البنجر والجزر فوق
وطبعا نحطهم فى الثلاجة يبردو
نزيتهم بالمايونيز
وصحة وعافية حبيباتى
انتى بجد مبدعه
وبرضه جوعتينى وانا صايمه هههههههههههههه
بس كده لينا عندك اكله (( البريك الحلزونى )) ؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلم الايااااااااادى يارب وماننحرم منك ابدااااا
🙂
رااااااااائع جداااا
تسلم الايااااااادي
انتى بجد مبدعه
وبرضه جوعتينى وانا صايمه هههههههههههههه
بس كده لينا عندك اكله (( البريك الحلزونى )) ؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلم الايااااااااادى يارب وماننحرم منك ابدااااا
🙂
هلا حبوبتنا بوسى
هههههه خلاص ليكم عندى البريك الحلزونى راح انزله فى قسم المعجنات قريبا بادن الله
وتقبل الله صيامك
منورتنا يالغالية
وبيسعدنى تواجدك الجميل دائما
دائما مميزه
وسلطه التورته شكلها جميل , انا فى الاول عماله اقول ايه الى جاب التورته مع الكبه !!
بس ما شاء الله شكلها جميل جدا واكيد طعمها حلو
تسلم الايادى حبيبتى وفى انتظار البريك الحلزونى و المزيد من ابداعاتك 🙂
تسلم الايااااااادي
مشكورة حبيبتى