تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » العصبان الليبي

العصبان الليبي

  • بواسطة
دار دار
السلام عليكم ورحمه الله
هذي أكله شعبيه ومن احلى الاكلات عندنا دار

المقادير

1-لحم مقطع قطع صغيرة
2-كبدة مقطعة-
3-رئة
4- قلب
5- كلية من الخروف او الابل
6- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء*دار
وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرشدار
7-حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة
8-حزم بقدونس
9- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت –
10-ربع حزم كرافس –
11- اوراق نعناع اخضر-
12-اوراق ريحان
13-ربع حزمة كسبر اخضر
14-كوب من الارز –

و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت – نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة – ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .

فلفل اسود
كسبر
كركم(أبزار)
حرارات
نعناع يابس

الطريقة

تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير

دار

دار

دار

دار

دار

دار

دار

دار

اهي صعبه شوي بس طيبه تستاهل تعبها
اتمنى اتجربوها ولو ماجربتوها اتكونو اخدتو فكره عليها دار

**منقول من صديقه لي **

دار دار
ما شاء الله حبيبتي
يعطيكم الف عافيه
طيب ما في لحووووووم ليا دار
سؤال انتي من صور و لا لا
حبيبتى تسلم ايديك

الاكلة كتير طيبة

بالف هنا وشفا

اممم نحن ايضااا نعمل العصباان في الجزائر بس اختلاف بسيط نحن نطبخو بالتوم والكسبرة الخضراء والتوابل فلفل اسود وكمون
كتير طيبة يمي يمي بس مالازم نكتر منها مرة في العام ماتضر
صحة وهنا أصيلة

تسلم ايدك

شكررررا على النقل من صديقتك المميز
شكلها فعلا لذيذ
و على فكرة نحن نعملها بالعراق اسمها باجة
و بسورية يعملوها بالحلبي اسمها أبوات

وهي فعلا لذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.