المقادير
8 بيضات – نصف حزمة بقدونس – 3 ملاعق دقيق – 3 بصلات كبيره – ملح وفلفل وكمون – نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودر
الطريقه
كنا الاول بنحمر البصل في زيت غزير
اما الان فشوفوا الطريقه الجديده حتققلل مقدار الزيت وبكده ماتتخنيش من اكل العجة
نحضر البيض ونخفقه ونضع عليه الملح والفلفل والكمون ونقطع البقدونس صغير عليه ونضع البيكربونات علي الدقيق ويقلب ويضاف علي الخليط السابق .
نقطع البصل ونضع في المقلاه ملعقتين زيت فقط ونضع عليه البصل المقطع ويشوح جيدا ولن نحتاج في هذه الحاله الي قليه في الزيت الغزير وبالتالي حنحمي جسمنا من السعرات الكثيره اللي بناخدها من البصل الغرقان في الزيت ده
ثم نضيفه علي الخليط الاول ويقلب وتدهن الصينيه بنصف ملعقه زيت فقط ويصب فيها الخليط كله وتوضع في الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعه حتي تنضج ويحمر الوجه
وبالهنا والشفا
اختي التخنانه انا اتوقع ان العجة ستلتصق مما يعطي طعم غير مرغوب به . فما رايك ؟؟؟
و تسلم يمناك
نفس الشي احس انها راح تلصق
شكرا لك
لكن انا مجرباها بنفسي لا تلتصق خالص
لانك بتدهني الصينيه بقليل من الزيت وبالتالي مش حتلتصق خالص
جربوها وحتعرفوا انا عملتها كتير ولم يحدث شئ
وبالهنا والشفا
مشكووورة
يسلمووووووووو ايديكي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .