اخواتي هذه طريقه صحيه لطهو طبق من السمكه الحاره وتناسب الرجيمات اللي فيها لحوم وخضار
طبق صحي غني بكل الفتيمينات والمعادن والخضروات والبروتينا ت بالاضافه الا قله السعرات الحراريه فيه
بالبدايه نختار سمكه تكون كبيره شوي وصالحه للشوي وانا بفضل سمك الهامور لانه قليل الحسك فيه واللحم جدا طيب
انا بجيب السمك منظف بس بعيد عليه بالبيت بغسله بالليمون والماء فقط
ثم نغلف صنيه الفرن بالقصدير وانا افضل بدل استعمال الزيوت او الدهون استعمال بخاخ لكي لا يلتصق الشواء
بعد ذلك ننقل السمكه الى الصينيه ونقوم بتشريح خفيف بالسكين على جوانبها بهذه الطريقه
وذلك من اجل ان تدخل البهارات الا داخلها مع الحامض
البهارت المستخدمه قرفه +هيل+كمون+ملح+فلفل +عصير ليمون+بهارمشكل للسمك+ملعقة زيت زيتون
نقوم بتوزيع البهارت مع زيت الزيتون بشكل متساوي على جانبي السمكه
نفرم بقدونس اخضر ونضيف عليها راس ثوم مهروس او مفروم ناعم جدا ونضع ملح وفلفل وكمون وملعقه صغيره زيت زيتون وفلفل ناشف احمر على حسب الرغبه
لان البهارت والفلفل بالذات معروف علميا وصحيا انه يزيد من نشاط سرعه الايض بالجسم
ثم نحشوه داخل السمكه بهذه الطريقه
نقوم بتغليف السمكه جيدا بالقصدير وادخالها الفرن بدرجه حراره عاليه لمده 20 دقيقه
خلال العشرين دقيقه المتبقيه نعمل سلطه الطحنيه بالخل كمقبلات
نحتاج فقط الا طماطم وخيار وخل التفاح +ملعقه طحنيه +ملعقه زيت زيتون صغيره+ملح
شكل السلطه النهائي
بعد انتهاء 20 دقيقه نكشف على السمكه ونقوم بتحميرها من الاعلى لمده خمس دقايق
وصحتين وعافيه على قلوبكم اكله صحيه وغنيه بكل شي وقليله السعرات الحراريه
اذا اعجبتكم اتمنى تدعولي انحف بصحه وعافيه
سمكة يتشهى وصحية اكيد
منورة القسم بوصفاتك الجميلة
طبقك بيشهي
مبدعه فعلا
بانتضار بقيه اطباقك حبيبتي