الحريرةْ حساء للريجيم ولذيذ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
أحضرت لكم اليوم وصفة لحساء خفيف ،عالي القيمة الغذائية ،منخفض السعرات ،ولتحضيره نحتاج الى
الخضر
بصلة متوسطة
جزرتين
كوسة واحدة
حبة بطا طا
حفنة حمص منقوع
حبتين من الطماطم
حفنة عدس
الأعشاب
حزمة صغيرة من الكرافس
حزمة كبيرة من الكزبرة
التوابل
ملح قليييييييل
فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة
كركم ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون ملعقة صغيره
عود صغير قرفة
كراوية مطحنة ملعقة كبيرة
مكعب مرقة الخروف او اي نكهة تفضلون
م ك زيت الزيتون
قطعة لحم خالية من الدهون
التحضير
عادي كأي حساء ،نبدأ بالخضار ثم نضيف عليه الماء مقدار لترين تقريبا ،ثم التوابل
بعد النضج ،ننزع الأعشاب وتطحن الباقي ،يوضع المزيج على النار ، ويضاف اليه ملعقة صغيره من الكراوية وملعقتين كبيرتين من الكزبرة المقطعة ،كما يضاف ملعقتين الى ثلاث من لسان العصفور او الأرز اوالتشيشة وتحرك فوق النارلهادئة من حين لآخر لمدة ربع ساعة مع مراعاة قوام الحساء ،يعني اذا كان سميك أضيفي القليل م الماء وأتركيه يغلي قليلا
هذا الحساء هو قاعدة تحضير الحريرة في بلادي الحريرة او الشوربة ،لها تتمة. اخرى معروفة عند الجزائريات لكن انا احببت ان اعدل فيها بما يناسب ريجيمي و أسرتي فمثلا استغني عن اللحم والبطاطا وأحيانا حتى زيت الزيتون في الوصفة وفي نفس الوقت يكون طعمها محببا لزوجي وأطفالي لمكوناتها الغنية بالنكهات حتى لا اظطر في زحمة اليوم وكثرة الأعباء لتحضير نوعين من الطعام واحد للريجيم والآخر لا
ولا أخفي عليكم انني كثيراً ما اعدل الوصفات العادية واليومية لتناسب الدايت حتى لا اشعر بالحرمان ولا أكون مظطرة للأكل بمفردي وأعود أولادي على الأكل الصحي ولا اتعب في المطبخ
أرجو ان تعجبكم الوصفة وتستمتعوا بتحضيرها وتذوقها ولكل واحدة مطلق الحرية في التعديل فيها مع ما يناسب ذوقها ،
بالصحة والهنا.