جربها وانطوني رايكم
المقادير:
2.5 طحين .
بيضتان .
ملعقتان كوب خميره
نصف كوب زيت .
ملح .
كوب حليب سائل
* الحشــو :-
———
– 4 رؤوس طماطم تشكل على دوائر رقيقه .
– 2 كوبان شرائح فطر .
– بصلة واحدة .
– رأس فليفله خضراء حلوة مشكل دوائر رقيقه .
– نصف كوب زيتون منزوع البذور .
– 2كوب لحم بقر مثروم يقلى قبل التحضير في القليل من الزيت و رشة فلفل والملح .
– كوب نقانق مشكل على دوائر
– كشب
– كوب ونصف جبن
الطريقة:
– ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3- أضيفي الخميرة والزيت والماء والحليب وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار
واتركيها مدة 20 دقيقة .
5- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت .
6- ضعي عليه الكشب ولحم البقر والطماطه والبصل والفلفله والفطر والزيتون والنقانق .
7- يمكن عدم وضع النقانق حسب الرغبه .
8- رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
وهاي صوره للطبق من مطبخي
والف عافيه مثل قالو اخونا المصرين صنع ايديه وحيت عنيه
واكيد انها وصفة شهية ومميزة
وهذا واضح ومبين من الصورة
احلى تقييم لعيونك ياقمر ومبارك الوسام
وفضلاً ياقمر ياليت تكتبى اسمك على صور وصفاتك
موفقة يالغلا
تسلم ايدك يا قلبى حجرب طريقتك ان شاء الله
تقييمى سبق ردى
هههههههه
شكله لزيز ومغري
عواافي على الطرح