البقدونس – معلومة في طبق

وهو من النباتات المتوافرة في السوق وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة

حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من

الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ،

وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه

الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج .

الـوقايــة

يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

بالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ، وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ، ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ، كما يمنع تساقط الشعر ، ستعمل كغسول لفروة الرأس .

إحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فينظف الجسم من السموم ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

العــلاج

* الريجيــم : عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

* يفيد في علاج الكبد والمرارة .

* الدورة الدموية والقلب : يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .

* الجهاز العضلى : يقوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .

* الجهاز العصبى : البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

* الجهاز البولى : البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها (مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول )

* الجهاز الهضمى : البقدونس فاتح للشهية ،ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

* الجلد : مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ، كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،، أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .

* الجهاز التنفسى : البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

* الجهاز التناسلى : البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض كما أنه منظم للطمث .

* يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

* البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم .

* الجهاز المناعى : البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

* الغدة الدرقية : مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق لمدة 3 أيام .

* ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم وإذن فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ، وقاية وعلاجا .