السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لصنع البغرير نحتاج
مقدار من الدقيق
نصف مقدار من الطحين
ماء دافئ
ملح وملعقة صغيرة خميرة الخبز
نخلط المقادير الناشفة ونضيف نصف الكمية من الماء ونخلط بسرعة براحة الكف
نضيف الماء بالتدريج وعندا يصبح الخليط سائل ثقيل نضعه في الخلاط او نخفقه بالخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة
نفرغة في طنجرة ونغلقها حتى يتضاعف حجمه
نضع المقلات او الطاجن على النار ويجب ان يكون المقلاة او الطاجن من النوع الثقيل لنتائج افضل
انا استعمل رخام او سيراميك خشن طبعا مخصص لهذا ونظيف ومغسول جيدا (فكرة لقيتهافي النت)
يدهن بالقليل من الزيت او الشحم
نضح الخليط بالمغراف
ستظهر الثقوب
وما ان ياخذ اللون الاصفر وتختفي العجين ننزعه سيكون اصفر مذهب من الاسفل
نذيب الدهن زبدة او مرغارين او زيت زيتون
ندهن حبات الغرير
هناك من يضيف السكر
وهذا البغرير جاهز
زوووووووم
قوليلي فكرة الكغلاج لازم يكون gرانيتو وتان هل ممكن نستعملوه للمعارك بارك الله فيك لحبيبة راكي فووور في الكوزينة الله يحفضك*
قوليلي فكرة الكغلاج لازم يكون gرانيتو وتان هل ممكن نستعملوه للمعارك بارك الله فيك لحبيبة راكي فووور في الكوزينة الله يحفضك*
اهلا سوسو منورة كوزينتي
خخخ صح البغرير والرجيم ما يتلاقاوش
اي كغلاج يكون ثقيل يعني مش فايونس اما على المعرك اذا انت تعمليها صغيرة راح ينفع معاك بصح نقصي الجوانب باش ما يتحرقش مش كيما البغرير قوي النار
والله يبارك فيك واي حاجة انا تحت امرك ختيتي وربي يسعدك
هذه شكلها عذذذذذاب
اتجوع
شو هل الاكل الذيذ
ابدعتي كعادتك
تسلم الأيادي
يعطيك الصحة وانا شخصيا انطيبو على المقلات وانسموه في باتنة لغرايف
يعطيك الصحة وانا شخصيا انطيبو على المقلات وانسموه في باتنة لغرايف
اهلا ام ملك اسمحيلنا برك ههههههه
باذن الله تنقصي وزنك وانت بالف خير وتمتعي نفسك مع البغرير
يجي مليح في مقلاة تيفال بصح الكغلاجة يصلح 100%100
اهلا بال باتنة وحنا تاني في تبسة نقولولو غرايف ^^