اهلا حبيباتي
الوصفة الاولى تعتبر اقتصادية لمن يعيشون قرب البحر لانها تعتمد على بقايا السمك
من الوصفات الشهيرة في اسبانيا كما انها سريعة التحضير و تقدم في تجمع العائلة
نحتاج
اي نوع من الاسماك حسب الرغبة و التواجد
جمبري + فيليه صول +جمبري صغير
يمكن اضافه الكاليماري او تونه او …..
رز + فلفل حامي و عادي ( ملون ان وجد)
ثوم مقطع + زعفران + ملح فلفل اسود +ظيت زيتون
قطعة من فيله الدجاج
التحضير
نضع الدجاج بعد تقطيعه مع الجمبري المتوسط مع زيت زيتون مدة 5 دقائق
ننزع الجمبري و نضيف الفلفل المقطع و البزلاء ( حسب الرغبه )
نتركهم يتشربون الزيت جيدا
نضيف الرز و قليل من الزيت و الثوم المقطع
و نتركه يتشوح الا ان نشم راحة زكيه فنضيف فيله السمك و الجمبري الصغير
و ملعقة من الطماطم المصبره و البهارات و نخلط جيدا
في الاخير نضيف ماء مغلي
كمية الماء هي ضعف كمية الرز و نغطي المقلاة
البايلا تحضر و تقدم في مقلاة كبيره
و قبل ان تجف الصلصه نرجع الجمبري المتوسط و نتركه 5 دقائق اخرى
وصفة البوريه بالفطر فعلى الاغلب نقدمها باللحم او النقانق او الدجاج المحمر او …. لكن يمكن استغلال بقايا عشاء شواء او غذاء شواء و تقديم البطاطا بالفطر معه
طريقة تحضير البطاطا هنا سريعة جدا و لا تتطلب وقت
نقوم بتقطيعها مكعبات و نجعل من الماء نفس مستوى البطاطا نملح و نغطي القدر و ستنضج في وقت قياسي
في نفس الوقت نحضر الفطر مع جوانح البصل و البهارات + زبدة + خردل ديجون و نتركه يتشرب من بعض
الان كيف لنا ان نمزج البطاطا بسرعه و تكون جد ناعمة و ليست متلاصقة
عند نضج البطاطا سنلاحظ انها جفت تقريبا من الماء لان المقدار المضاف لهاا قليل نضيف لها جبن مثلثات و زبدة و نقوم بخلطها سخنة بالخلاط الكهربائي
نرجعها للقدر نضيف حليب + زبدة و ملح حسب الذوق حوالي 3 دقائق
و نقدمها مع صلصه الفطر و بقاء الشواء هنا كانت كبدة
في امان الله
ررروععععة
اعشق الجمبري
قريبا التطبيق بازن الله
يعطيكي الف عافية نهولة 
ررروععععة
اعشق الجمبري
قريبا التطبيق بازن الله
يعطيكي الف عافية نهولة
الله يسعدك اموشتي
في انتظار تطبيقك حبيبتي
أختي الحبيبة
يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
ع الوصفتين عن البايلا الاسبانية و البوريه بالفطر…..
بالشوق كبييييييير للتطبيق أخواتنا الكريمات
فَكَم رَاقَت لِمَعِدَتِي
فَكُل الْشُّكْر لَكِ عَلَى إِنْتِقَاءِكِ الَرَاقِي
وَأَتَمَنَّى أَنْ لَاتَحْرِمِيْنَا جَدِيْدُك.
. تقــبلي م’ـــروري وتقييمي لكِ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد …
أختي الحبيبة
يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
ع الوصفتين عن البايلا الاسبانية و البوريه بالفطر…..
بالشوق كبييييييير للتطبيق أخواتنا الكريمات
فَكَم رَاقَت لِمَعِدَتِي
فَكُل الْشُّكْر لَكِ عَلَى إِنْتِقَاءِكِ الَرَاقِي
وَأَتَمَنَّى أَنْ لَاتَحْرِمِيْنَا جَدِيْدُك.. تقــبلي م’ـــروري وتقييمي لكِ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد …
الله يعافيك حبيبتي
اسعدني مرورك افنان
و في انتظار تطبيقك