الردة أو النخالة Bran دواء مدهش لمرضى القولون
والردة غنية بالألياف الطبيعية التى لا تهضم بواسطة إنزيمات الهضم بالجسم ولديها القدرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء ومن هنا تأتى فوائدها المختلفة :
فوائد الردة الصحية والطبية :
§ مفيدة للامساك : ألياف السيليولوز المتوفرة بالنخالة تعمل كقطعة الإسفنج حيث تمتص الماء من الأمعاء ويزيد حجمها ( تنفش )00 فتزيد من كتلة الفضلات ، وتمنحها الطراوة الكافية للانزلاق خلال القولون ومغادرة الجسم0ولذا فإن توافر النخالة في الغذاء اليومي يقاوم مشكلة الإمساك ويعالجها0
§ مفيدة في تنظيم حركة القولون والحد من أعراض ومشاكل القولون العصبى ولذا ينصح من يشتكون القولون بتناول الردة على الزبادي أو السلطات
§ مفيدة لمرضى البواسير فهى تسهل عملية الإخراج وتقلل فرصة " الحذق "00 وكذلك تساعد على تطرية البراز مما يقلل من قسوته على الغشاء المبطن للشرج0
§ الألياف في الردة تقوم بعملية تنظيف للقولون من المخلفات والرواسب الضارة والمواد السرطانية المعروفة والمجهولة حيث تقوم الألياف بجمعها وطردها خارج الجسم
§ تقلل فرصة تكون حصيات المرارة
§ النخالة تساعد على إنقاص الوزن لقلة سعراتها الحرارية ولانها تنفش في المعدة وتعطى أحساس بالامتلاء والشبع
§ تناول النخالة يحول دون ارتفاع السكر بالدم بشكل عال وسريع
§ تقلل النخالة من امتصاص الدهون الضارة وتمنع ارتفاع الكولسترول الضار في الدم
§ يمكن تناول النخالة تدريجيا وبدون إفراط ويمكن تناولها مع الزبادى أو اللبن الرائب أو الحساء أو السلطة ويمكن تناولها على هيئة خبز أو بسكويت خاص
ويحتوى جنين القمح على قيمة غذائية عالية :
o 32 % من البروتين الغنى بالأحماض الامينية الأساسية والضرورية للجسم
o فيتامين ب المركب وحمض الفوليك
o فيتامين هـ ذات الدور الفعال في خصوبة الرجال
o أملاح معدنية هامة مثل الكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والحديد والكبريت والبوتاسيوم والصوديوم والكروم والزنك والنحاس واليود 00
o مجموعة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة
o إنزيم الاميليز والليبيز وغيرها
الفوائد الصحية والطبية لجنين القمح :
§ مفيد لتدعيم الخصوبة والنشاط الجنسي عند الرجال لغناه بفيتامين هـ والفيتامينات والأملاح الأخرى
§ مقوى عام ومقاوم للأنيميا
§ مفيد لصحة العظام لغناه بالكالسيوم والفسفور والماغنسيوم وفيتامين د
§ مضاد للأكسدة ويعمل ضد الشوارد الحرة الضارة بالجسم ويحمى الجسم من عملية أكسدة الكولسترول الضار وحدوث تصلب الشرايين : لوجود فيتامين هـ
§ لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين ب المركب فهو مفيد لسلامة الأعصاب
§ مفيد لسلامة الجلد ويحافظ على البشرة بما يحتويه من فيتامين ب 2، والنياسين ،ب6 وفيتامين هـ
§ يوفر للجسم العديد من الأحماض الامينية التى يحتاجها والتى تساعد على تجديد ونمو الأنسجة
§ غنى بالمعادن الضرورية لوظائف الجسم الحيوية
§ زيت جنين القمح له نفس الفوائد السابقة لجنين القمح ويوجد في الصيدليات ومحلات بيع الأغذية الصحية
يمكن الحصول على جنين القمح من خلال تناول حبوب القمح النابتة ( ينقع القمح في طبق كبير من الماء لمدة يوم ثم يغسل ويترك في الطبق دون ماء لمدة يوم اخر في اليوم الثالث يبدا القمح في الانبات حيث تظهر نقطة بيضاء بطرف حبة القمح تمثل " جنين القمح "
00كما تتوفر مستحضرات جنين القمح في الصيدليات
الفوائد الطبية والصحية :
§ غنى بفيتامين نياسين وريبوفلافين وثيامين والبيوتين وحمض الفوليك وفيتامين هـ وكلها مهمة لزيادة النشاط والقدرة الجنسية
§ هذا الغذاء مدر للطمث عند غيابه او انقطاعه
§ مفيد لخلايا البشرة ويعطيها النضارة والرونق ويقاوم التجاعيد
§ مضاد للبكتيريا والفطريات ويفيد في علاج الاكزيما
§ يقى من الإصابة بتصلب الشرايين ويفيد في علاج ضغط الدم المرتفع
§ يساعد في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر
§ مفيد في فترة النقاهة وخاصة بعد الولادة والعمليات الجراحية وفى سن المراهقة والبلوغ
§ مفيد في حالات فقر الدم والضعف العام
ويجهز بوضع 2 جم من الغذاء الملكى إلى نصف كيلو عسل نحل نقى ويتم تناوله بمقدار حبة فول يوميا لمدة 40 يوم ويمكن التكرار بعد 3 شهور
هى مادة تشبه المسحوق يتم إنتاجها من طلع زهور النباتات ويجمعها النحل
وهى تتكون من 10-15% بروتين كم تحتوى على فيتامين ب المركب وفيتامين سى وأحماض امينية ودهنية أساسية وإنزيمات وكالسيوم ونحاس وحديد وماغنسيوم ومنجنيز وبوتاسيوم وصوديوم 00
الفوائد الصحية والطبية لحبوب اللقاح :
§ تتمتع بتأثير مضاد للميكروبات
§ مفيدة في مكافحة الإعياء والاكتئاب
§ مفيدة في حالات اضطرابات القولون والسرطان
§ تقوى جهاز المناعة وتقى من العدوى الميكروبية
§ تعالج حالات فرط الحساسية
ويفضل تناولها بكميات صغيرة في بادئ الأمر مع التوقف من تناولها عند ظهور اى علامات للحساسية منها
الفوائد الطبية والصحية للخميرة :
§ مقو طبيعى ومنشط للطاقة
§ مهمة لعملية التمثيل الغذائي للسكاكر ومفيدة لمرضى السكر
§ مفيدة في علاج الاكزيما واضطرا بات القلب
§ مفيدة لمرضى النقرس والتهيج العصبى والإعياء
§ تنشط جهاز المناعة ومفيد ة للأشخاص المعرضون للعلاج بالإشعاع أو العلاج الكيميائى
§ تزيد الكفاءة الجسمية والذهنية
ويفضل عدم الإفراط في تناولها للمصابين بهشاشة العظام لغناها بالفسفور وكذلك يفض عدم تناولها للمصابين بعدوى بالفطريات
ويمكن تناول الخميرة الطازجة بالماء أو العصير أو اللبن ويمكن تناول المستحضرات الجاهزة من الصيدليات والمتوفرة على هيئة شراب أو حبوب
ومن مصادر زيت السمك الجيدة سمك السالمون والسردين والماكريل والرنجة
الفوائد الطبية والصحية :
§ أكدت الأبحاث أن زيت السمك من أفضل الأغذية لسلامة الشرايين والوقاية من تصلب الشرايين والذبحة الصدرية
§ يحول دون تجمع الصفائح الدموية على جدران الشرايين
§ مفيد لأداء المخ لوظائفه الحيوية الهامة ولتقوية الذاكرة
§ له دور هام كمضاد للشوارد الحرة الضارة بالجسم
وزيت السمك متوفر في الأسماك التى ذكرناها سابقا وكذلك متوفر على هيئة مستحضرات في الصيدليات
منقول
