 الكشك طبق فلسطيني للشتاء والدافي هو عبارة عن خليط البرغل مع اللبن ويترك حتى يجف على بحب عرفكن على فوائده على رأي الأطباء هو احد أنواع التغذية، يعطي حرارة لجسم الإنسان (طبيخ الكشك)
من المأكولات الشتوية التي تمد اقراص من الكشك 2بصل حجم كبير
راس ثومة حجم صغير
 معلقة جرادة ناشفة ومعلقة شطة حمرا ناشفة
ماجي(يمكن اسبدالها بمرقة للحمة)
كاسة رز(يمكن اسنبداله بقمح)
كاسةحمص مسلوق
زيت زيتون
الطريقة
ننقع الكشك قيل الليلة حتى يصبح طري
وقابل بالضرب بالخلاط.
ويتم ايضا سلق الحمص قبل
فترة من الاستخدام  نفرم البصل ناعم ونقشر الثوم وندقه بالهاون
نضع الكشك المنقوع بالخلاط ونضربه لمدة دقيقة
ثم نصفيه ونضعه على النار مع التحريك
المستمر ونبدا باضافة
الارز او القمح والحمص والجرادة ومكعبات الماجي
وملح وفلفل اسمر حسب الحاجة مع ضرورة
التحريك المستمر حتى لا يفرط الكشك .
نلاحظ انا الخليط بدأ يتكاثف ويجمد ممكن اضافة
القليل من الماء حتى ينضج الارز
 نحمي نزيت الزيتون ونقلي البصل والتومة
نضيف نصف الكمية من البصل والتومة على الطبيخ
ونصف الاخر للتزين
وبتكون الاكلة جاهزة نسكبها فورا
بالاطباق وهي ساخنة ونزينها بالبصل والتوم على الوجه
ممكن ناكولها بالخبز او المعلقة
وطبعا ما ننسى
الشطة الغزاوية جمبها
جنه الفردوس
|
تقييمى سبق ردى
يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
ع الوصفه الشهية والذيذة …..
.. تقــبلي م’ـــروري وتقييمي لكِ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد …
تقييمى سبق ردى
تقييمى سبق ردى
الف الف شكر على المرووور يا قلبي انا مبسوطه
للاعجاب منك دعوه علشان تاكلي منها وانا فلسطينيه يا قلبي
يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
ع الوصفه الشهية والذيذة …..
.. تقــبلي م’ـــروري وتقييمي لكِ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد …
طعمها لذيذ وانا تعلمتها من التاتا كيف تعملها من البدايه الى النهايه
علشان انا بحبها وللازم اعملها علشان اولادي في المستقبل ياكلوا منها
كمان منوره يا حبي انتي
شكر على التقييم