4حبات بطاطس وسط مسلوقه ومهروسة +1م ك كزبرة +1م ك شبت +1م ك دقيق + م بهارات مشكلة ومطحونة+ ملح طريقتها
تخلط المقادير الكفتة مع بعض وتكور وتقلى في زيت غزير
و بعد القلي
ثم نسكب عليها الصوص
مقادير الصوص عبارة عن
بصله مقطعة كبار +حبة فلفل رومي +حبة فلفل حار +2 طماطم مقطعة كبار +فص ثوم +م ك معجون طماطم +م ك خل ابيض+1 مكعب ماجي + نص ك حليب سائل+م ك شطة حارة خظراء مو شرط اضافتها
الطريقة
يحمس بصل مع الزيت على النار ثم يضاف الفلفل الرومي وبقية المقادير ماعدا الحليب
واخيرا اضيف الحليب
اذا تسبكت الخلطة ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلا ثم تخلط في الخلاط
ثم يعاد الى النار ويضاف له الحليب ويحرك ثم نضيفه الى كور البطاطس المقلية
وهكذا اصبح الطبق جاهز ويقدم مع الارز الابيض والخبز العربي وبالعافية على قلوبكم