|
احلى كرات الكيك بالقرفه -اجدد طريقة كرات الكيك بالقرفه
المقادير
1 ملعقة كبيرة خميرة الطريقة – تُذاب الخميرة في الحليب وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. – تُرص الكرات فوق المكسرات المفرومة في قالب الكيك مع، ترك مسافات بينها (تُرص على شكل طبقات) وتُترك لتختمر لمدة نصف ساعة مرة أخرى. |
 |
 |
|
المقادير : طريقه التحضير : نقوم بوضع شريحه بلاستيكيه في قاع القالب ثم نقوم برص أطراف الكيك في قاع القالب ووضع دوائر الكيوي نضع الكريمه في جيب الحلواني ونقوم بتغطيه وجه الكيوي بالكريمه نضيف شريحه من الكيك ثم نسقيها بعصير الاْناناس نضع طبقه اخرى من الكريمه نضع طبقه اخرى من الكيك ونسقيها ونضع طبقه الكريمه ثم الطبقه الاخيره من الكيك |
||
 |
 |
 |
 |
|
| ما شاء الله عليكي وعلى نقلك الحلووووووووو حبيبتي يعطيكي الف عافيه ولا عدمنا مشاركاتك الاحلى |
||
 |
 |
 |
 |
|
| تسلمى ويعطيك الف عافيه على النقل الحلو مبين من شكلها انها طعمه |
||
 |
 |
|
|
|
| ما شاء الله عليكي وعلى نقلك الحلووووووووو حبيبتي يعطيكي الف عافيه ولا عدمنا مشاركاتك الاحلى |
||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
| تسلمى ويعطيك الف عافيه على النقل الحلو مبين من شكلها انها طعمه |
||
|
|
|
|
|
 |
||
|
|
المقادير
الطريقة
|
احلى كرات الكيك بالقرفه – اجدد طريقة كرات الكيك بالقرفه
كرات الكيك بالقرفه – طريقة كرات الكيك بالقرفه
كرات الكيك بالقرفه – طريقة كرات الكيك بالقرفه المقادير
1 ملعقة كبيرة خميرة الطريقة – تُذاب الخميرة في الحليب وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. – تُرص الكرات فوق المكسرات المفرومة في قالب الكيك مع، ترك مسافات بينها (تُرص على شكل طبقات) وتُترك لتختمر لمدة نصف ساعة مرة أخرى. |
المقادير::.
4 بيضات – ذرة ملح – 4/3 كأس زيت – 2/1 1 كأس سكر – ملعقة طعام فانيلا –
تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف لها بالتدريج …
2/1 3 طحين أبيض منخول – 2 ملعقة بكنج باودر – 2/1 1 كأس حليب سائل ( يمكنك زيادة الحليب حسب
نوعية الطحين للحصول على قوام الكيك المعروف )
الطريقة:
تخلط المقادير جيدا ثم تقسم قسمين نضيف لأحدهما 3 ملاعق شكولاته باودر مذابة في قليل من الحليب
تدهن الصواني بالزيت وترش بالدقيق ونضع القالب البلاستيك في الوسط ثم نبدأ صب الخليط بالتدريج
وكما تشاهدين في الصور التالية نضع شكولاته في الوسط ثم الخليط الأبيض ثم شكولاته نرفع قطعة
البلاستيك بحذر ثم نضعها في الصينية الأخرى على أن يكون صب الخليط بالعكس …ثم الثالثة مثل الأولى
ويساوى جيدا بالملعقة …
تدخل فرن هادي حتى تستوي …
تدهن شكولاته سائلة
لكن حبيبتى ما ظهرت صور..
غالياتي وردات رجيم الغالي:
صنعت عدة أنواع من الكيك وجمعتهم لنزللكم ياهن بملف واحد لمتعة اكبر في المشاهدة وبتمنى يعجبوكن ولاتنسوني من صالح دعائكن
نبدأ بعون الله
كيك القهوة والشوكولا :
المقادير:
5 بيضات
كوب ونصف دقيق+م ك بيكنغ بودر ينخلان في منخل
نصف كوب قهوة
نصف كوب زيت
ربع كوب سكر
كوب حليب
م ص فانيليا
2 شوكولا بني
2شوكولا بيضاء
الطريقة:
نخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت والحليب ثم نضيف الطحين
ثم نضيف القهوة
ونضعها في قالب وندخلها الفرن ودة الشكل وقت خرجت
ونزينها بالشوكولا
وهذه لك عزيزتي القارئة
كيك التفاح و القرفة :
المقادير:
3 بيضات
3 تفاحات
كوب ونصف دقيق + م ك بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
كوب لبن
ربع كوب سكر
3 م ك قرفة مطحونة
3 م ك سكر للكراميل
نصف كوب جوزهند
نصف كوب زبيب
الطريقة:
نخفق البيض مع السكر والفنيليا واللبن والزيت ونضيف جوز الهند ثم الطحين
نسكبه بالقالب
نبرش التفاح ونخلطه بالقرفة والزبيب ونضعه فوق خليط الكيك ويدخل الفرن
بعد خروجه نكون قد حضرنا الكراميل ونسكبه فوق القالب
كيك الترايفل :
المقادير:
2 بيضة+م ص فانيليا
2 م ك سكر
3 م ك كاكاو
ثلاث ارباع كوب طحين ولانستخدم بيكنغ بودر لأن بدي الكيك رقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
2 علبة بسكويت سادة
3 م ك كاسترد ل2كاسة حليب
ظرف جيليه وموز
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والحليب والزيت والطحين
ونسكب نصف المقدار في القالب ونضع فوقهم طبقة بسكويت
والنصف المتبقي من الخليط نضيف لهم كل الكاكاو ونخلطهم ونضعهم فوق البسكويت
ندخلهم الفرن هاد الشكل بس يطلعو(لاتفتحو الشباك مشان ماياخدو برد)
نحضر الكاسترد بأن نغلي كوبين حليب ونضيف لهم الكاسترد يلي ذوبناه ب4 م ك حليب مع التحريك بسرعة
نقطع الموز ونضعه فوق الكاسترد
ونفرغ ظرف الجيلي مع نصف كوب فقط ماء ساخن ونصف كوب ماء بارد حتى يكون الجيلي مركز ومايفرط عند التقديم
ونضيفه فوق الموز
وهذا شكل الطبقات من الداخل
وهذه لك غاليتي القارئة
كيك حبات الشوكو:
المقادير:
2بيضة
كوب ونصف طحين مع م ك بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
كوب حليب
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
3 م ك كاكاو
حبات الشوكو
علبة نستلة مع 2 م ك كاكاو للتزيين
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والحليب والزيت والطحين
نضيف الكاكاو مع جوز الهند
نصب الخليط في قالب ونضه بالمنتصف حبات الشوكو ونزين الوجه بها
وندخلها الفرن
ونزينه بالنستلة
وهذه لك غاليتي القارئة
كيك الليمون ب صوص الليمون:
المقادير:
2 بيضة
4 ليمونات نحتاج بشر قشرتهم والعصير
م ص فانيليا
نصف كوب زيت
كوب ونصف طحين مع م ك بيكنغ بودر
كوب عصير ليمون وفيه ظرف سكويز ليمون
نصف كوب سكر
م ك نشاء
نصف كوب جوز هند للتزيين
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف كوب عصير الليمون المضاف له ظرف السكويز والزيت والطحين ثم م ك بشر ليمون
نسكبه في قالب وندخله الفرن
في هذه الأثناء نحضر صوص الليمون
نخفق عصير ال4 ليمونات مع القشرة يلي بشرناها منهم مع م ك نشاء ونكون ذوبنا نصف كوب سكر بقليل من الماء لأنه لن يذوب بالليمون
ونضعهم عالغاز مع التحريك المستمر للوصول للسمك المطلوب
عند خروجه نسكب عليه صوص الليمون ونرش الجوز هند
اسفة كتير هدول يلي زادو من القالب
أكلوه قبل مالحق صوره
كيك المشمش باللوز:
المقادير:
3بيضات
كوب ونصف طحين مع م ك بيكنغ باودر
م ص فانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب قمرالدين
كوب مربى مشمش مفلق(حبات المشمش كاملة فبه)
كوب لوز
كوب مربى مشمش للزينة مع كوب جوز همد
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر وكوب القمرالدين والزيت والطحين
نصب نصف الخليط بالقالب ونضع عليه مربى حبات المشمش
ثم نضيف كوب اللوز
ثم باقي خليط الكيك
ثم ندخله الفرن ونخرجه ونزينه بمربى المشمش مع جوز الهند
كيك مربى البيتنجان بالجوز واللوز:
المقادير:
2بيضة
كوب ونصف طحين مع م ك بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
كوب قطر مربى البيتنجان أو كوب حليب (انت اختاري)
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
كوب مربى بيتنجان نقطعه مكعبات صغيرة
كوب جوز ولوز
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والحليب والزيت والطحين
نسكب نصف الخليط في القالب ونضع فوقه مكعبات مربى البيتنجان مع الجوز واللوز وجوز الهند
نسكب فوقهم باقي الخليط
ندخلها الفرن
وهذه لك غاليتي القارئة
كيك روبي:
المقادير:
4بيضة
كوب ونصف طحين مع م ك بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
كوب حليب+ ظرف ميلو أو كاكاو + ظرف نيدو
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
قطع من الروبي
قطع شوكولا
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والحليب والكاكاو والنيدو والزيت والطحين نضيف قطع الروبي
نسكبه في قالب ونزينه بالشوكولا
ندخله الفرن وهي النتيجة
حلوى الكاسترد:
المقادير:
نصف كوب طحين
كوبين جوز هند
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
3 ظرف نيدو
نصف كوب سكر
م ك بيكنغ بودر
م ص فانيليا
3 م ك كاسترد
2 بيضة
الطريقة:
تخفق المقادير كلها معا
تسكب في قالب تدخل الفرن ونخرجها
وهذه لك عزيزتي القارئة
وفي النهاية أتمنى أن تنال اعجابكن وصفاتي لأن كل كيك اطيب من التاني جربوهم و ادعولي
غاليتي والله الموضوع من جهدي وأخذ مني الكثير من الوقت والكيكات معظمهم ابتكاري بقا رجاء اذا نقلتي جهدي المتواضع لعيونكم لاتنسي ذكر المصدر
(دلوعة حبيبها86 ) – (منتدى رجيم )
أشهى أنواع الكيك ,10 كيكات مختلفة بالصور من مطبخي
أشهى أنواع الكيك ,10 كيكات مختلفة بالصور من مطبخي
أشهى أنواع الكيك ,10 كيكات مختلفة بالصور من مطبخي
وأحلى تقييم لعيونك
روووووووووووووعة
حبيبتي كل التقييم لا يكفيك حقك
أنت مميزة ومن أروع مشرفات منتدى رجيم الغاليات
وصفات قمة في الروعة
الله ما يحرمنا وجودك العطر وعملك الضخم
تسلم إيديك يا عمري راااائعة
وأحلى تقييم لعيونك
نورتي غاليتي
صحة وهنا ع قلبك انت والأولاد
شكرا لمرورك يلي فرحني
قواعد مهمة لعمل الكيك::::
يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
– يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
– يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
– استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
– لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
– أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
– أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
– عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .
اسباب فشل ظهور الكيك بالصورة المطلوبة ..!!
أولا : حالة الكيك : حبيبات خشنة فيه .
الأسباب :
1 ـ الاقلال من الخفق
2 ـ انخفاض حرارة الفرن .
ثانيا : حالة الكيك : سميك ثقيل .
الأسباب :
1 ـ كثرة السوائل .
2 ـ الإكثار من الخفق .
3 ـ ارتفاع حرارة الفرن .
ثالثا : حالة الكيك : هبوط الكيك .
الأسباب :
1 ـ كثرة السكر .
2 ـ كثرة السوائل .
3 ـ كثرة الدهن .
رابعا : حالة الكيك : تفتت الكيك .
الأسباب :
1 ـ كثرة السكر أو الزبدة .
2 ـ قلة الخفق
3 ـ تبريد غير كاف ٍ
4 ـ جزء اعلى من الجزء الآخر .
5 ـ سطح الفرن غير مستو ٍ .
6 ـ عدم انتظام حرارة الفرن .
7 ـ صينية غير صالحة للفرن .
م ن ق و ل
معلومات مهمة جدا و مفيدة..
ينقل للقسم المناسب..
معلومات هامة
يسلمواالايادي
|
احلى طريقة عمل الكيك بكريمة الجبن – مقادير الكيك بكريمة الجبن
طريقة عمل الكيك بكريمة الجبن المكونات للتزين شيكولاتة بنى وبيضاء مذابة الطريقة: تخفق الزبد مع الجبن جيدا ثم يضاف السكر والفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمى. |
Tupperware بالتأكيد الماركة الأولى عالميا
Tupperware هى الضمانه الأوروبيه للجوده وحفظ المأكولات
Tupperware مصنوعه من المواد الخام الأوليه الغير معــاد تصنيعها
ماركة تابر وير صناعه أوروبيه مطابقة لمواصفات الصحه العالميه وبالهنا والشفاء
وأكيد هاتحتاجى قمع لتزين الحلويات والكيك والتورت
سيدتى أقتنى فى مطبخك علبة التقديم وقمع تزين الحلويات ماركة تابر وير الصحيه
منتجات تابر وير منتجات العمر كله
يوجد منها مقاسان
المقاس الاول 30 فى 12 سم بسعر 130 ريال سعودى
المقاس الثانى 30 فى 16 سم بسعر 150 ريال سعودى
سعــر قمــع التزيين 55 ريال سعودى
اذا اردتى ان تقتنى علبة التقديم وقمع التزيين راسلينى عل الخاص
