مساء الخير صبايا بمناسبة عيد الاضحى السعيد وبمناسبة ان عيد ميلادي كمان يوم العيد 1210 حبيت اجيب لكم معمول الكيري ؟؟؟؟؟؟؟؟
شفتو في منتدى وجربتو العام صراحه حلو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
* المقادير**
1 قالب زبدة 100 غم
4 حبات جبن كيري
دقيق من نوع جيد
هاي مقادير المعمول الاصلية فقط وانا اخدتها من جارة بنت عمي وجربتها وطلعت كتير طيبة
انا ضاعفت المقادير واضفت عليها شوية فانيلا مع الزبدة وملعقة طعام سكر ورشة بيكنج باودر ( اقل من ربع ملعقة صغيرة ) لاني بحب المعمول يكون هش ويذوب في الفم
** الطريقة **
نخرج الزبدة والجبنة في درجة حرارة الغرفة
نضربهم معا حتى يتجانسوا وانا اضفت قطرات من الفانيلا وملعقة سكر
ثم نبدا باضافة الدقيق المضاف له رشة البيكنج باودر بيحتاج حوالي 2 كوب ونصف ويعجنوا معا الي ان تتكون عجينة متجانسة سهلة التشكيل ممكن يحتاج اكتر او اقل حسب نوع الدقيق
وهاي شكل العجينة بعد العجن
نتركها ترتاح قليلا ثم نجهز حشوة التمر ( اذا بتحبي تضيفي لها ملعقة سمن والقرفة والقليل من الهيل
حسب رغبتك )
نقطع العجين الى كور صغيرة وتحشى بقليل من التمر وتوضع في القالب ثم ترص في صينية الخبز كما في الصووووووووورة
تخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 160 درجة في الرف الاوسط من الفرن من تحت ثم من فوق وهاي شكلها بعد الخبز
وهاي شكله في طبق التقديم
جربوه يا صبايا كل من ذاقه افتكره جاهز وطعمه رائع وهش كمان
بس شفتوا هاي الطبق هذا هو مقدار المعمول كله بعد مضاعفة المقادير بس علشان تعرفوا الكمية
وكل عام وانتم بالف خير
وعساكم من عواده
ولاتنسوني من دعواتكم الطيبة في هذه الايام المباركة
وانا كمان اللي نقلتو لعيونكم ادعولي كمان؟؟؟؟؟؟؟؟
عن جد كانه جاهز وبلا شك الطعم كماان ^_^
بس مااوصيك اذا رح تعمليه صوريه لنا وخلينا نشوف عمل يديك ياقمررة 
يعطيك العافية
وننتظر موضوعاتك الجديدة غاليتي
تسلم ايدك رح اجربها لاولادي يمتون في البيض المقلي والكيري اكيد حتعجبهم ….مشكووورة
