الوسم: الكراميل

بس لو تغيري الخط عيوني تفعصت وانا بقرا هههههههههههههه

جزاك الله كل خير وما ننحرم جديدك المميز

المقادير:

200غ بسكويت
نصف كوب من صلصة الكراميل
كيلوغرام ونصف من الايسكريم بالفانيلا او الشكولاته
صلصة شوكولاته
صلصة كراميل

صلصة الكراميل:

كوب ونصف الكوب من السكر
كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجه
2 الى 3 ملاعق طعام من الزبده نكهة برتقال(اختياري)
يسخن السكر في قدر ويضاف اليه الزبده مع الكريما الطازجه ويخلط ويسخن للحصول على صلصة كراميل ناعمه.

صلصة الشكولاته:

200غ من الشكولاته السوداء المفرومه
كوب من الكريما المخفوقه الطازجه
ملعقتان من الزيت النباتي او اكثر عند الحاجه
تسخن الكريما حتى توشك على الغليان وتضاف اليها الشكولاته المفرومه ويضاف اليها الزيت النباتي للحصول على قوام السميك.

طريقة التحضير:

1. يطحن البسكويت ويخلط مع صلصة الكراميل للحصول على عجينه.

2. يسكب في القالب الخاص بالتشيز كيك ثم يسكب الايسكريم فوق طبقة البسكويت ويساوى السطح.

3. تفك قاعدة الصينيه ثم يزين الوجه بصلصة الكراميل والشوكولاته.

شكراا على مروركك

تارت عين الجمل و الكراميل
تارت عين الجمل و الكراميل
تارت عين الجمل و الكراميل

غالياتى فى رجيم..

اقدم لكن تارت عين الجمل و الكراميل..

حلى راااائع و رااااقى جدااااا..
ان شاء الله يعجبكن..

المقادير..

250 جرام دقيق / 120 جرام زبد / 75 ملل ماء مثلج مذاب به نصف ملعقة
كبيرة سكر / نصف ملعقة صغيرة ملح ..

الطريقة..

(الخطوات موضحة بالصور..)

نضع الدقيق و عليه قطع الزبد..
نخلط دون عجن حتى تختفى الزبد..
نضيف الماء و نلم العجين ثم نضعها فى كيس فى الثلاجة
ساعة على الاقل..
نفرد العجين على سطح مرشوش دقيق ثم نضعه
فى قالب و نخرم بالشوكة..
نضع ورق زبد و عليه حبوب ( حتى لا تعلو العجين من ناحية و اخرى لا..)
تخبز فى فرن متوسط الحرارة 15 دقيقة..
ننزع الحبوب وورق الزبد و نضعها مرة اخرى 5 دقائق..
تترك لتبرد تمامااااااااااا..

نضع العين جمل او الجوز و عليه صوص الكراميل..

ان شاء الله تعجبكن…

تقديري وتقييمي .

المقادير :-
1 كوب زبدة
1 كوب سكر بودرة
رشة ملح
1 معلقة صغيرة فانيلا
1/ معلقة صغيرة بيكنج بودر
3كوب دقيق
2 بيضة
1 معلقة كبيرة عسل أسود
½ كوب عصيربرتقال
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
½ 1 معلقة صغيرة قرفة
2 كوب قطع كراميل جاهزة
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]الطريقة :-

1- تخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا والقرفة مع الخفق .
2-نقلب الدقيق مع باقي المكونات الجافة ثم تضاف لمزيج الزبدة والبيض وتخلط جيدا مع عصير البرتقال ثم تترك لترتاح ل3 ساعات فى الثلاجة.
3- في صينية فرن تفرد ورق زبدة ثم بالمعلقة اغرفي وحدات من الكوكيز
4-ثم ادخلي داخل كل حبة حبة كراميل ورصيها متباعدة وتدخل فرن 180 ل15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد ثم ارفعيها وتقدم.

[/COLOR]

كوكيز رائعة على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل.

المكوّنات:
½ 1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? اللينة
¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
1 من صفار البيض
للتغليفة:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
½ كوب أو 75 غ من اللوز المحمّص? المفروم
طريقة التحضير:
يُمزَج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاء وتُفرَك المكوّنات مع الزبدة بأطراف أصابع اليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. ثم يُضاف السكر وصفار البيضة ويُمزج الخليط جيدًا حتى يشكّل عجينة متماسكة.
تُرَصّ العجينة في قالب كعكة مستطيل مدهون بالزبدة، قياسه 28 سم × 23 سم، ويوضَع في قعره ورق الخَبز. تُخبَز العجينة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. تُترَك العجينة المخبوزة في القالب حتى تبرد.
يوضَع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة على النار، يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف الكراميل ويُصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ثم يُضاف اللوز المحمّص.
يُسكَب الكراميل ويُوزَّع على العجينة المخبوزة في القالب ويُترَك حتى يبرد كلياً.

&* ملكة الابتسامه *&

كيكه شيكولاته بصوص الكراميل

بصراحه انا مش اقدر اعيش بدون شيكولاته

اليوم عملت كيكه شيكولاته بصوص الكراميل
اكيييد بتقولو دي مجنونه كيكه شيكولاته و صوص كراميل في قسم اكلات الرجيم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تعالو نعمل احلي و الذ و اخف كيك شيكولاته و كمان صحيه لانها غنيه بالالياف و الفيتامينااااات المهمه

المقادير

1 كوب شوفان
1 كوب حليب
2 بيضه
فانيلا
12 كوب سكر
12 كوب دقيق كامل
2 موزه
1 تفاحه
2 م ص قرفه
2 م ك كاكاو بدون سكر
2 م ص بكينج باودر
1 م ص بيكربونات صودا
1 م ص نسكافيه
جوز و زبيب حسب الرغبه

الطريقه:
1. ضعي الشوفان مع الحليب في وعاء و اتركيه 15 دقيقه

2. يضرب البيض مع الفانيلا و النسكافيه ثم يضاف السكر حتي يرتفع الخليط

]
3. يهرس الموز ويضاف لخليط الشوفان

4. يضاف خليط البيض و السكر للشوفان

5. يخلط الدقيق و الكاكاو و البكينج باودر و البيكربونات و القرفه

6. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل

7. اخيرا تفشر التفاحه و تقطع مكعبات و تضاف للخليط

8. تصب في صينيه (انا بستعمل السيليكون احسن شئ)
9. في الفرن 35 دقيقه علي 375 فهرنهيت

طلعت من الفرن

قلبتها لما بردت

قررت ادلعها بصوص كرامييييييييل يا عيني بس خفيييف جدا
(عسل أسود-نشا-نسكافيه-حليب) زي المهلبيه بس اخف شويه

بردي الكيك في التلاجه
صبي الصوص ساخن فوق الكيك

قدميها و كلي منها بمليون هنا

جاهزه لاي استفسار

وااااااااااااااااااااااو ماشاء الله شكلها خطيييييييييييييره

شكرا لمرورك اسعدني بنت ابوها

واااو حلوهـ

إذا بسويهاا بستغني عن الموز والتفااح

يعطيك العافيه يالغلااا

المقادير

2 كأس ارز بسمتير مزة حبة طويله ((ممكن الروافد او الشعلان )
جمبري حجم وسط منظف
بصل اخضر مقطع قطع مائله
فلفل حر مقطع قطع مائله
ملعقة صغيره ثوم مفروم

مكعب ماجي _ 3 ملاعق صلصة صويا خفيفه _ وملعقة وسط زنجبيل اخضر مفروم ناعم

3 ملاعق سكر ((للكراميل ))

الطريقة

يسلق الأرز مع قليل من الزيت والملح ((نصف مسلوق ))

احضري (مقلاه كبيره ) وضعي فيها قليل من الزيت ثم ضعي الثوم والزنجبيل وحركيه الى ان يصفر

ضعي مكعب الماجي وحركيه حتى يذوب

اضيفي الجمبري وقليبه لمدة 8 دقائق الى ان يجف ماءه

ضعي البصل الاخضر الفلفل وصلصة الصويا وحركيه قليلا

اضيفي الأرز وقلبيه باستمرار مع وضع رشة من الماء كلما شعرت ان الارز بدا يلتصق بالمقلاه ((لمدة عشردقائق تقريبا ))

الان ذوبي ثلاث ملاعق سكر في مقلاه صغيره الى ان يصبح لونها بنى محمر مثل لون الكراميل

صبي الكراميل على الارز وقلبيه

والف عافيه

مشكوره حبيبتي

تسلم يدك على الطبق الشهى