الوسم: القرفه

يميييييييييي
شكلهااا جنااان
يسلموووووو غلاي ^_^
يعطيك العافية
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

شكرا حبيبتي

يعطيكي العافيه

تشرفت لمروركم 🙂

يسلموووو الأيادي حبيبتي …

احلى كرات الكيك بالقرفه -اجدد طريقة كرات الكيك بالقرفه المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 كوب حليب دافئ 1 كوب زبد بدون ملح 1/2 كوب سكر 2 بيض 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب دقيق 3/4 كوب مكسرات مفرومة 2 ملعقة كبيرة سمن ساخن 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 3 ملعقة كبيرة سكر للحشو كُرات من المكسرات المجروشة مع العسل، حبات كرز مسكّرة الطريقة – تُذاب الخميرة في الحليب وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. – يُخفق الزبد مع السكر جيداً حتى يصير هشاً كالكريمة. – يُضاف البيض وخليط الخميرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. – يُخلط الدقيق والملح ويُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد مع التقليب بعد كل إضافة حتى نحصل على عجين متماسك. – يُقسم العجين إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الفستق أو الكرز المسكّر، ثم ترص على صاج فرن على مسافات متباعدة، تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. – تُوضع المكسرات المفرومة في قاع قالب كيك. – تخلط القرفة المطحونة والسكر في وعاء. – تُغمس كرات العجين في السمن الدافئ، بحيث يُغطي السمن كل جوانب الكرات ثم تُدحرج في خليط القرفة والسكر. – تُرص الكرات فوق المكسرات المفرومة في قالب الكيك مع، ترك مسافات بينها (تُرص على شكل طبقات) وتُترك لتختمر لمدة نصف ساعة مرة أخرى. – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. – عند التقديم، تُفصل الكرات عن بعضها وتُقطع إلى نصفين لتظهر الحشوات المختلفة بكل كرة.

احلى كرات الكيك بالقرفه – اجدد طريقة كرات الكيك بالقرفه كرات الكيك بالقرفه – طريقة كرات الكيك بالقرفه كرات الكيك بالقرفه – طريقة كرات الكيك بالقرفه المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 كوب حليب دافئ 1 كوب زبد بدون ملح 1/2 كوب سكر 2 بيض 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب دقيق 3/4 كوب مكسرات مفرومة 2 ملعقة كبيرة سمن ساخن 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 3 ملعقة كبيرة سكر للحشو كُرات من المكسرات المجروشة مع العسل، حبات كرز مسكّرة الطريقة – تُذاب الخميرة في الحليب وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. – يُخفق الزبد مع السكر جيداً حتى يصير هشاً كالكريمة. – يُضاف البيض وخليط الخميرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. – يُخلط الدقيق والملح ويُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد مع التقليب بعد كل إضافة حتى نحصل على عجين متماسك. – يُقسم العجين إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الفستق أو الكرز المسكّر، ثم ترص على صاج فرن على مسافات متباعدة، تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. – تُوضع المكسرات المفرومة في قاع قالب كيك. – تخلط القرفة المطحونة والسكر في وعاء. – تُغمس كرات العجين في السمن الدافئ، بحيث يُغطي السمن كل جوانب الكرات ثم تُدحرج في خليط القرفة والسكر. – تُرص الكرات فوق المكسرات المفرومة في قالب الكيك مع، ترك مسافات بينها (تُرص على شكل طبقات) وتُترك لتختمر لمدة نصف ساعة مرة أخرى. – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. – عند التقديم، تُفصل الكرات عن بعضها وتُقطع إلى نصفين لتظهر الحشوات المختلفة بكل كرة.

كيكة هشة بالقرفة والمكسرات

المقادير :

المجموعة الأولى :

2 بيض + شوية فانيليا
ثلاثة أرباع الكوب سكر
نصف كوب زيت
4 حبات جبن كيري
نصف كوب حليب سائل
كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باودر

المجموعة الثانية ..

2 ملعقة طعام سكر بني + 2 ملعقة طعام جوز هند
قليل من الجوز واللوز
ملعقة طعام قرفة

ملاحظة : انا ماكان عندي سكر بني حطيت السكر العادي

الطريقة :

في خلاط العصير ، نخلط بالترتيب البيض والفانيلا
ثم السكر
ثم الزيت
ثم الحليب
جبن الكيري

ينصح بخلط المواد السائلة فقط بخلاط العصير حتى يمكن دخول كمية كبيرة من الهواء وتنفش الكيكة

ونصب المزيج في ماعون أخر على الطحين والبيكنج باودر

ونخلط بالخفاق اليدوي على أقل سرعة ، ونصب المزيج في قالب مدهون ..

تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وتخرج .. ( قبل تحمير الوجه )

الآن نخلط مقادير المجموعة الثانية وتوضع فوق خليط الكيك .. وترجع للفرن ونفتح من الأعلى لمدة دقيقتين فقط .. حتى يتحمر الوجه ويلتصق خليط القرفة والمكسرات ..

* يمكن وضع خليط المكسرات والقرفة قبل إدخال الكيكة للفرن وهي لا تزال نيئة ..

ثم تخرج وتترك لتبرد ، وتقطع وتقدم ..

نصيحة :ترش قليلا بالشيرة الباردة عشان ما تطيح المكسرات

شكلهاااا رهييييب …
وأكيد طعمها يجنن …
تسلم إيدج يااعمري …

واااااو مره نايس

يسلموووووووووووووووووو

بصوا لقيت هذا وانا اتصفح الانترنت شوفوا فوائد القرفة بجد ما صدقت

انا عرفة انو موضوع كبير بس اقرءوا المرض اللى بدك تعالجيه

القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة.

الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار. والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.
كانت القرفة تستعمل في الماضي لمكافحة الصلع وذلك بطحنها ثم مزجها بالملح والبصل لتهيئة لصقة توضع على الرأس في مكان الشعر المتساقط

وقيل بأنها تنفع في قطع أنزفة الجروح الخفيفة دون ان يشعر الشخص باي ألم او حرقه خلافا لما يظن.

غير أن استعمالها الأعم والأكثر شيوعا كطعام: فهي محرض ومنظم من الطراز الأول لعمليات الهضم.. ويطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم: صديق الجهاز الهضمي.

تمزج القرفة ببعض التوابل الأخرى، وتصنع منها مناقيع ممتازة تفيد في الأيام الباردة وذلك بأن تدق القرفة ثم تغلى على نار خفيفة، ثم يضاف اليها السكر فتأخذ كما هي،أو تضاف إلى الكراويا، أو يضاف اليها قليل من الجوز المبشور أو جوز الهند مما يغني قدرة هذا المشروب المفيد، وينصح بتناوله عقب الاستحمام، وليس هنالك أي ضرر من كثرة تناول هذا المنقوع.

كما أن إضافة القرفة إلى بعض الأطعمة يكسبها مذاقا لذيذا جدا، وبخاصة إذا أضيفت إلى الجبن.

يساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بعسل النحل على مقاومة الاستنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة طارد للبلغم.
تقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة مثل تقلصات المعدة أو تقلصات العضلات أو آلام الطمث و الولادة ، وقيل هي نافعة للنسيان وتقوية الذاكرة .
إستخامات زيت القرفه:

ان زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية و التنفس ، و المدر للافرازات، والقابض للأوعية و المحرك للأمعاء، و المعقم المضاد للتعفن، و لهذا نرى القرفة تدخل في تركيب الكثير من الأدوية و المستحضرات الصيدلانية، وتعتبر القرفة الصينية أكثر غنى بالزيت العطري من أنواع القرفة الأخرى.

– يستعمل زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.قد تقي القرفة من الإصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين فالقرفة التي تستخدم عادة في الطهي قد تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية وقد حث أحد العلماء الذين أجروا البث الأخير الناس على الإكثار من استخدام القرفة لجني أكبر فائدة من هذه المادة.

بارك الله فيك
معلومات مفيدة وممتازة

ننتظر موضوعاتك الجميلة حبيبتي

معلومات مفيدة
بارك الله فيك على نقلها لنا
نترقب المزيد من موضوعاتك المميزة.

مشكورة …
معلومات مفيدة
بارك الله فيك……..

الله يعطيكي العافية
موضوع روععععععععععععععه
تقبلي مروري وتقييم

مشكوووووووووووووورة

احلى مثلثات التوت البرى -اجدد طريقة مثلثات التوت البرى بالقرفه مثلثات التوت البري والقرفة هو أحد أطباق الحلوى الغريبة التي نقدمها إليكم الآن من خلال هذا الموضوع البسيط. المكونات اللازمة لعمل مثلثات التوت البري والقرفة : عشرة قطع من لفائف العجين. 90 جرام من الزبد الذائب. عشرة حبات من القرفة الخضراء. 125 جرام من التوت البري. 90 جرام من السكر الأسمر. حبة واحدة من البرتقال. ثلاثة ملاعق من عصير البرتقال. 90 جرام من الفستق المطحون. سكر ناعم للتزيين. طريقة عمل مثلثات التوت والقرفة : نقوم أولاً بفرم القرفة حتى نزيل البذور الموجودة بها, ثم نضعها في إناء. بعدها نزيل القشرة عنها, ونطحن البذور, ثم نخلط القرفة مع المكونات الأخرى. ثم نضع قليل منها على طرف كل قطعة من العجينة. ثم نقوم بغلقها على شكل مثلث, وندهنها بالزبد. ثم نكرر هذه العملية مرةً أخرى مع باقي العجين. ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دجقيقة. بعدها نتركها حتى تبرد, ونضع فوقها السكر الناعم, وتقدم.

[
اولا ازيكم يا حبيباتى انا عملت امبارح مينى بيتز واااااااو وفطائر بالقرفه مقوليكوش عليها تحفه يا سلام
واول مره جوزى يشكر فى حاجه ههههههههههه
ده الطبيعى بتاعه

اسم شروق الجنه اللى ع الصور اسمى برضه بس فى منتدى اخر

بصوا بقى المقادير هى
5كوب دقيق
2كوب ماء دافىء
1/2كوب زيت
2ملعقه خميره فوريه
1/2 فنجان سكر
2 ملعقه لبن نيدو
ذره ملح

الحشو بقى
اى حاجه عندك هتنفع

جمبرى مخلى
]

جبنه مودزاريلا

تونه

ق

وهنا الفلفل والطماطم والبصل ولحمه معصجه وصلصه

قرب قرب قرب المينى بيتزا وفطائر القرفه من مطبخ ام سما وبودى بالخطوات المصوره

جبنه شيدر

زعتر سمسم حبه البركه

توم مفروم

ونعجنها ونتركها تخمر لمده ربع ساعه

وهنا نشكل العجينه مينى بيتزا او اى شكل تحبيه

وهنا ندهنها بالصلصه ونضع الحشو وبقيه الخلطه والجبنه وندخلها الفرن

رد: قرب قرب قرب المينى بيتزا وفطائر القرفه من مطبخ ام سما وبودى بالخطوات المصوره

وهنا كان عندى قوالب للتارت عملت بيها برضه وكان شكلها حلو وجميل قوووى

وهنا مليتها

ر

وعملت على شكل ورده

ر

وهنا ساندوتش كبير قووووى ومحشى بالجمبرى والتونه والخضروات تحفه وهايل وقعدنا نأكل فيه كلنا انا والعيال وجوزى كبير قوووى هههههههه

وهنا بقى حشيت الاطراف باللحمه والكاتشب على شكل السوسيس اتصرفت يعنى وحطيت جبنه

وهنا لما قطعتها
شوفو الشكل بتاع اللحمه من الداخل جميل ازاى

وهنا لما البيتزا طلعت من الفرن واااااو سخنه وتحفه

ر

وهنا التارت بيتزا

رد: قرب قرب قرب المينى بيتزا وفطائر القرفه من مطبخ ام سما وبودى بالخطوات المصوره

هنا بقى فى الاخر نحلى بفطائر القرفه والعسل

وبالهنا والشفا اتفضلوا معانا يا فتوكااااتيا سلاميا سلام

تسلم الايادى ام سما
اكيد حتكون حلوه من ايدك , بس للاسف الصور مش ظاهره
فى انتظارك لتحميل الصور حتى نراها على الطبيعه 🙂
تفضلى رابط مركز رفع المنتدى
تحميل الصور

اهلا بيكى حبيبتى معانا

نورتى بيتك الثانى ياقمر

تسلم ايدينك الحلوه

فى انتظار جديدك المصور

🙂

حبيبتى ام سما و بودى..
تسلم ايديكى يا قمرررر..
من وصفتك المينى بيتزا شهية
و رااائعة..
لكن يا ريت الصور حمليها مرة اخرى
حتى نستمتع اكتر…

شكرااااااااااا جزيلااااااااااااااااااااااااااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
3/4 كوب ماء (25 درجة سيليزية)
2 كوب دقيق ابيض
3 ملعقة طعام زبدة
1/4 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف سكر بودرة
3/ ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة خميرة
1/3 كوب زبيب مجفف

الطريقة:
استعمل الجهاز الخاص لتحضير العجين و اخفق كل المكونات ماعدا الزبيب حتى تحصل على عجينة متماسكة
اضف الزبيب
اخبز الخبز بالقرفة في الفرن على درجة الحرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون
تناول الخبز بالقرفة وهو بارد

يحتوي الحصة الواحدة من الخبز بالقرفة على :
105 سعرة حرارية
3 جرام بروتين
2 جرام دهون
18 جرام كربوهيدرات
1 جرام الياف
227 ميلي جرام صوديوم

جزيتي خيرااا

شكرا حبيبتي مرهفه الاحاسيس علي مرورك الحلو

تسلمي حبيبتي ام ندوره علي المرور الحلو

[motr]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

[/motr]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك …

لك مني أجمل تحية .

موفقه بإذن الله …

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

رح جرب اعمللللللها يا رب تطلع طيبة متلك يا عسلة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

تسلم يدينك ياغاليه

احلى سينابون بالقرفة – اجدد طريقة عمل السينابون بالقرفه سينابون بالقرفة – طريقة عمل السينابون بالقرفه مقادير: مقاديرعمل العجين: كوب لبن حليب دافيء بيضتان ثلث كوب زبد أرباع أكواب ونصف كوب من الدقيق الأبيض ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان كبيرتان وربع الملعقة من الخميرة نصف كوب من السكر مقادير عمل الحشو: كوب سكر بني ملعقتان ونصف من القرفة الطحونة ثلث كوب من الزبد مقادير عمل كريمة التزيين: كوب جبن كريمية ربع كوب زبد كوب ونصف الكوب من السكر المطحون نصف ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: لعمل العجين؛ ضعي اللبن الدافيء في إناء متوسط الحجم، أضيفي الخميرة وملعقة من السكر مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق. سخني الزبد في مقلاة على النار، اتركيها حتى تبرد ثم أضيفي البيض واخلطي جيدا ثم أضيفي الخليط إلى خليط اللبن والخميرة وقلّبي جيدا حتى يمتزجا جيدا. ضعي كوبين من الدقيق، السكر، الملح في وعاء ثم بواسطة المضرب الكهربي اخلطي جيدا، أضيفي اللبن تدريجيا وكوبا من الدقيق حتى تمتزج جميع المحتويات. استمري في إضافة الدقيق مع الاستمرار في خلط المحتويات حتى تصبح عجينا. أحضري وعاء متوسط الحجم، ادهنيه بالزبد ثم ضعي العجين فيه وغطيها بورق زبد شفاف ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى يتخمر العجين. أحضري طبقا متوسط الحجم، ضعي فيها مسحوق القرفة والسكر البني واخلطي جيدا ثم ضعيه جانبا. أخرجي العجين من الثلاجة، انثري كمية من الدقيق على سطح مستاوِ ثم افردي العجين على شكل مستطيل عريض. أحضري الزبد المذاب وافرديه على العجين ثم ضعي عليه خليط السكر البني والقرفة. لفي العجين طوليا على شكل اسطواني ثم قطعيه بواسطة سكين حادة إلى لفائف متوسطة الحجم. ضعي لفائف السينابون في صينية، غطيها بورق الزبد وضعيها جانبا لمدة نصف ساعة. سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة. لعمل كريمة التزيين، أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الجبن الكريمية، الزبد، السكر المطحون، الفانيليا والملح واخلطي جيدا ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أزيلي ورق الزبد من صينية لفائف السينابون، ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج العجين. أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي اللفائف حتى تبرد. أخرجي كريمة التزيين من الثلاجة، ضعي الكريمة في قمع الحلوى ثم زيني به سطح لفائف السينابون. ضعي السينابون في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.