شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكِ الله كل خير على النصائح
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكِ الله كل خير على النصائح
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
.فاكهة الغريب فروت تحرق الدهون في الجسم.
إن قيمة الغريب فروت الغذائية كبيرة لاحتوائه على الفيتامينC وكمية وفيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع كما تلعب دوراً إيجابياً في عملية امتصاص السكر في الجسم ..
لكنها لا تسبب حرق الدهون مباشرةً ~
(الاردن – المهندسة انعام اللوباني (أخصائية التغذيةAre you sure you want to delete this comment?
يعطيك العافيه
لكن في كثيرمن الاخوات بالنت لهن تجارب مع الشوربه وبعضهن مع الاناناس ويمدحونه
ماندري مين نصدق !!!
معلومات قيمة يعطيك العافية
معلومات حلوووه
لكن جد ماندرى انصدق مين
بس نمشي على نظام غذائي متوازن افضل شي
مشكوره اختي على الطرح الحلو
يعطيك العافيه
و سيكون من السهل عليك تحديد أبعاد صالة الطعام عند معرفة الأسس التالية :
– المساحة اللازمة للأرجل: يجب توفير المساحة الكافية التي يستطيع من خلالها الشخص البالغ تحريك قدميه بيسر وسهولة أثناء الجلوس، والقاعدة العامة أن تكون قاعدة المقعد على مسافة 25 سم من أعلي المائدة.
– كيفية القيام والجلوس علي المائدة: يصبح الأمر شاقاً إذا كان علي الناس أن يتسلقوا فوق بعضهم للجلوس أو القيام من علي المائدة!، لذا لابد وأن تترك مسافة كافية خلف المقاعد ما بين (45 إلي 60 سم) حتى يمكن تحريك المقعد بسهولة وتوفير المساحة الكافية للشخص لكي يقف بسهولة، أما إذا كانت المساحة لا تسمح بذلك مع وجود الأريكة المثبتة التي يستحيل تحريكها، فاحرص علي اختيار مائدة خفيفة الوزن ليسهل تحريكها أثناء القيام والجلوس.
كما أن لغرفه الطعام مواصفات وشروطاً خاصة ، كذلك فإن لمائدة الطعام أيا كان مكان وجودها في غرفه خاصه بها أو في المطبخ مواصفات وشروط خاصه ، نذكر منها ..
1- أن يكون ارتفاعها مناسباً للجميع حوالي 80 سم ، فإذا كان ارتفاعها بالنسبه للأطفال يمكن تعليه الكراسي التي يجلس عليها الأطفال بإحدى الوسائد.
2- يجب أن تكون المائده نظيفة ومزينه بالقدر الذي يهيئ نفوس أفراد الأسرة لتناول طعام شهي ، وذلك بقليل من الزهور ذات الألوان الجميله والرقيقه .
3- يجب استبدال المفارش التي تم اتساخها قبل موعد الوجبه .
4- يجب الاهتمام بنظافه الأطباق وأدوات المائده . 5- يجب ألا تزيد كميات الطعام المقدم على المائده على حاجه الأفراد
——————————————————————————–
اخواتـــــــــــــي:
ان الترتيب والنظام مهم فى حياتنا وكذلك حفظ الطعام بطريقة سليمة يساعد على الاحتفاظ به وعدم فساده ولذلك كان من الضرورى الاهتمام بترتيب وتنظيف مكان حفظ الانواع المختلفة من الاطعمة بصفة مستمرة ولهذا ايضا يجب الاستعانة بالكتيب المرفق مع الثلاجة لمعرفة انسب الاماكن لوضع الاطعمة المختلفة0
أساس الطبخه وروعتها جودة مقاديرها عشان كذا لازم نهتم بلمخزن الوحيد لها
اليك النصائح التالية
1/الخضروات الطازجة وبعض انواع الفاكهة:
توضع فى اكياس من النايلون بعد تنظيفها ونزع الاجزاء التالفة منها داخل الادراج الخاصة بحفظ الخضروات والفاكهة0
2/انواع الجبن المختلفة:
تحفظ فى علب مغطاة من الزجاج او الصاج المطلى اوالصينى وتوضع فى الرف العلوى0
3/البيض:
يحفظ فى الاماكن المخصصة له0
4/الفواكة النيئة:
تحفظ فى اوانى مفقلة بالرف السفلى ولايحفظ الموز ولا الموالح بالثلاجة ولكن يمكن تبريده قبل الاستعمال مباشرة
5/الفواكة المطهية:
تحفظ فى اوعية مقفلة من الزجاج او الصينى بالرف الاوسط0
6/الزبدة والدهون:
تترك فى اغلفتها الاصلية وتوضع فى اناء زجاجى بالرف العلوى0
7/لبن:
يوضع فى الثلاجة عقب شراؤه مباشرة ويغطى دائما ما يتبقى منه بعد الاستعمال ويحفظ بالرف العلوى الى جوار الفريزر0
8/كريمه لبانى:
توضع فى اناء زجاجى محكم الغلق ولا يترك بالثلاجة اكثر من 7 أيام ومكانه بالرف العلوى0
9/الحوم والطيور النيئة والاسماك:
المراد حفظها مدة اكثر من24ساعة توضع بالفريزر بعد تقسيمها الى كميات حسب استهلاك الاسرة بحيث لا يعاد تجميدها مرة اخرى
اما التى ستستخدم خلال مدة لاتزيد عن 24ساعة توضع فى اسفل الفريزر بعد تعبئتها فى اكياس من النايلون 0
10/المعلبات:
تفرغ محتوياتها فى اوانى زجاجية او من الصينى او الصاج المطلى وتحفظ فى مكانها بالرف الاوسط0
11/الاطعمة المطهية:
توضع بنظام فوق الارفف وذلك بعد تفريغها فى اوانى مغطاة وتوضع بالرف الاوسط0
12/المشروبات الغازية وزجاجات المياة:
توضع على ارفف باب الثلاجة.
شكرا لمرورك
أخواتى الحبيبات هذه عباره عن معلومات تهم المبتدئين فى الطبخ لعرايسنا الحلوين
كيف تشترى لوازم البيت من السوق؟
الخضروات:
يجب ان تكون طازجة ونضرة ولا تكون رخوة والقرنبيط يجب ان يكون ممتلئ ابيض اللون والخس يجب ان يكون ذا لون اخضر وقلبه ناضجا والباذنجات تكون قشرته ملساء لامعة سوداء والفاصوليا ان تكون خضراءناضجة والبصل والخيار يجب ان يكون جافان الخضراوات الطازجة تحتوى على كمية كافية من المواد الغذائية المفيدة ويجب شراء الخضروات فى اوانها حتى يمكن الاطمئنان الى نضجها.الفاكهه: يجب ان تكون طازجة.
السمك:السمك الجيد يكون لامع العينين ومتماسكا واحمر الخياشيم عادى الرائحه.
لحم العجل :يمتاز لحم العجل الجيد بان يكون لونه ضاربا الى البياض وبعض الاحيان الى الاحمرار فان >لك دليل على وفرة العصارة واحسن العجول ماكان عمره من 8الى 9اسابيع واذا جاوز عمر العجل سنه فان لحمه يصبح خشن.لحم الضان: احسن انواع لحم الضان ما يكون رقيق العظام سمين احمر قاتم وشحمه ابيض متماسك ولونه مثل الشمع.
الجبن:احسن طريقة لفحص الجبن هى تذوقه وشمه ثم تفرك قطعة صغيرة منه بين الانامل والجبن الطيب يكون ناعم الملمس طيب الرائحه.
البيض: لفحص البيض طرق كثيرة وهناك طريقة عملية وسريعة هى ان تملأى كوب من الماء البارد وتضعى البيضه فيه اذا طفت فانها تكون فاسدة واذا ظل احد طرفيها طافيا فانها تكون على وشك الفساد واذا استقرت فى القاع فهى تكون فاسدة واذا ظل اح طرفيها طافيا فانها تكون على وشك الفساد واذا استقرت فى القاع فهى طازجة سليمة.
اللبن (الحليب): احسن طريقة لفحص اللبن هى ان تغمس ابره تريكو فى اللبن وترفع فاذا علقت بطرفها نقطة من اللبن وانزلقت ببطء وخفه كان ذلك دليلا على ان اللبن طازج غير مخلوط.
طريقة حفظ الخضار والفاكهه
بالنسبة للخضار ممكن غسلها وتنشيفها ووضعها فى الثلاجة واما عن الخضار الورقية مثل النعناع والبقدونس والشبت والك***ة ممكن نتخلص من عيدانها وتحتفظ بالورق داخل علبه بلاستيكيه مغلفه بورق المطبخ (السميك) ووضعهم فيها واغلاقها هذا يمنع ذبولها سريعا وسودا ورقها وايضا يمكنك بعد نزع عيدانها غسلها وتنشيفها وفرمها وحفظها فى اكياس النايلون الخاصة للفريزر ووضعها فى الفريزر وذلك بعد غسل الزنجبيل وتقشيره وبرشه ويعمل كور صغيرة بحجم حبة الفستق ونضعها فى طبق حتى تجمد ثم توضع فى اكياس النايلون الخاصة بالفريزر وتحفظ فى الفريزر ونفس الطريقة للثوم يقشر ويدق ثم يكور ويحفظ فى الفريزر
* اذا ذبلت الطماطم قطعيها واخلطيها حتى تصبح عصير ثم صفيها من القشور والبذور وتوضع فى اكياس نايلون الخاصة بالفريزر وتوضع فى الفريزر وتستعمل فى عمل المرقة او الطواجن ومممكن بعد تصفيتها تصليصها واستخدامها كصلصة للمكرونة واشياء اخرى.
*يمكن تفريز الفلفل الملون ايضا يغسل ويقطع شرائح طويلة او مكعبات وتوضع فى اكياس النايلون وتوضع فى الفريزر بالاضافة الى العديد من الخضار مثل البسلة والفول والبروكلى والزهرة والجزر.
* لا تحتفظى بالبصل والثوم والبطاطس فى الثلاجة عند شرائهم بل فى سلة خاصة توضع فى اى زاوية من المطبخ يجب تفريغهم من الاكياس للتهوية من الرطوبة حتى لا يتعفن.
بالنسبة للفاكهة :ممكن غسلها وتنشيفها ووضعها فى الثلاجة (وضعها وهى مبلولة فى الثلاجة يساعد على سرعة تعفنها) واذا كان الجو باردا ممكن وضعها فى سلة الفاكهه ووضعها فى المطبخ او على طاولة السفرة وبالنسبة للفراولة يفضل وضعها بالثلاجة وغسلها كلما اردتى ان تاكليها لأنها تذبل وتتعفن بسرعة اذا غسلت ووضعت فى الثلاجة حتى لو تم تنشيفها.
ودى اكلة سهلة لازم تطبقيها انهاردة وذواقى منها خطيبك او جوزك
شيش طاووق ….. وبالصور ..
بسم الله الرحمن الرحيم
في الاول نجهز المكونات
وراك دجاج مخليه
طماطم وفلفل الوان ( معنديش غير فلفل اخضر) وبصل متقطعين مكعبات
زبادى وتوم وملح وفلفل اسود وسماق وبهارات وصلصه طماطم وكاري او كركم
نخلط المكونات اللي في الصورة التانيه مع بعض اللي هما
الزبادي والتوم والبهارات والسماق والملح والفلفل الاسود والكارى
وطبعا نكون غاسلين الفراخ كويس
وننقع الفراخ في الخلطة دي على الاقل مده ساعتين
انا عن نفسي بحب ابيتها ده للجزء اللي هاستخدمه اما الباقي بحطهم بتتبيلتهم في الفريزر
ونكون مجزين الصينيه بوضع ورق فويل الومنيوم وعليه ورق زبدهونكون مجهزين الاسياخ اللي هنحط فيها بعد ما ننقعها بالميه شوي
نحط الفراخ في الاسياخ وما بينها الفلفل الاخضر والطماطم والبصل بالترتيب اللي يعجبنا
وهنا اما خلصتهم كلهم
نغطي الصينيه بالفويل ونحطها في الفرن
وهديتى ليكم المشروب الرائع تقدميه مع الاكلة الجميلة دى
كوكتيل الموز والبرتقال
المقادير:
كوب عصير برتقال، حبة موز مهروسه، ربع كوب حليب بودرة، نصف كوب ثلج مجروش، نصف كوب صودا.
طريقة الاعداد:
اخلطي المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق.
امزجي الخليط بالصودا ثم اسكبيه في أكواب التقديم وبالعافية
حبايبى لو الصور صغيرة دوسى control + ولتصغير الصورة control _
مودتي القلبيه لكـ
هو الموضوع هاد خاص للمقبلين على الزواج؟
ولا ممكن انا كون معاكون؟
إحرصي على تشجيع طفلك على تناول الطعام الصحى وتكوين عادات غذائية سليمة
لذا من الحكمة إيتها الأم الفاضلة
لاتجبر الاطفال بل دعهم يختارون طعامهم ..!
حاولى أن تحافظى على صحة طفلك وتضمنى له حياة سليمة وصحية عن طريق تهيئة وتوفير البيئة المناسبة له
والتى يستطيع فيها أن يختار الأطعمة الصحية بكل ثقة.
فيجب أن يرى طفلك أن العائلة كلها علاقتها مع الطعام علاقة إيجابية.
– لا تضعى محظورات لطفلك بشأن ما يمكنه وما لا يمكنه تناوله من الطعام حتى لا يؤدى ذلك إلى إصابة الطفل باضطرابات غذائية كالأنوريكسيا
أو البوليميا وبالتالى فإن الطفل قد يتأثر من ناحية النمو والتطور.
وبدلا من أن تمنعى الطفل من تناول أطعمة معينة،
فيمكنك أن تتحدثى معه عن كل خيارات الأطعمة الصحية، مع تشجيع كل أفراد العائلة على تناول الفواكه والخضروات
مع تجنب الأطعمة غير الصحية.
– احرصى على أن تكون الأطعمة الصحية دائما موجودة فى المنزل لأن الطفل سيتناول ما هو موجود فى المنزل وما هو فى متناول يده.
– حاولى أن تربطى لطفلك أطعمة معينة بأشياء يهتم بها فى حياته اليومية مثل الرياضة والمدرسة.
– امتدحى طفلك عندما يختار أطعمة صحية مثل الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم
– اطلبى من طفلك تذوق كل الطعام الموجود فى طبقه مع إعطاء الأطعمة درجات مختلفة من ناحية الطعم.
– احرصى دائما على أن تستشيرى طبيب الأطفال قبل أى تغيير فى النظام الغذائي لطفلك سواء
مشاء الله عليكى يا دلوعتى
مواضيعك فى غاية الروعة
ويسعدنى ويشرفنى انى اول واحدة ارد على الموضوع القييم
لكى خالص حبى
مشاء الله عليكى يا دلوعتى
مواضيعك فى غاية الروعة
ويشرفني اكون ثالث رد ياعسل
ماشاء الله موضوع فائدته كبيره بوركت اختيي
بارك الله فيك على هذا التنبيه حبيبتي وانا من الناس اللي تاكل النقانق بكثره
شكراً على مطروحك المفيد