 |
|
 |
|
هى مو طبخة بس تجربتى الاولى مع الزبد
اهلين فيكم ياقمراااااات
المكتوب باين من عنوانه
هى مو وصفة او طبخة
بس تجربتى الاولى بتسيح الزبد
لانه جدتى الله يرحمها ويسكنها الجنة
كانت هذة من مهامها المميزة والمتقنة لها
وانا جربت لاول مرة وحبيت افيدكم بتجربتى
والاستفادة من ارائكم القيمة
وطبعاً الزبد بيعطى نكهة طيب للمأكولات
وبالاخص الحلويات واعتادنا دايما على استعماله
وطبعا الاستعمال يكون بسيط
حتى لايرفع الكولسترول ولايضر الجسم
اول شئ بطلعها من الفريزر واتركها طوال الليل لتفك وتلين
اشغل عليها النار على درجة هادية
مثل ماكانت تسوى الجدة
بتاخد وقت صحيح بس النتيجة افضل
وهذى مراحل نضجها من خلال الطبقة العلوية
كذه بدأت تدخل بالنضج
الحين صارت شفافة والقاع واضح
والدليل انه الزبد مظبوط انه لايتخلف منها رواسب
نصائح الجدة رحمها الله
وبتركها لين تبرد خالص ثم افرغها بمرطمانات زجاجية وطبعا ده افضل كثير
وكمااان لااضيف عليها اى شئ لانكهة او شئ
البعض بيضيف نكهة الهيل او اللون الاخضر
بس انا طبقت ماكانت تسوية الجدة رحمها الله
وماطلعت معاى الاهى الكمية
واتمنى افدتكم ياقمرات
واذا لكم تجارب او افكار مفيدة
حلو نفيد بعض بها
وخالص مودتى لكم
ولاتحرمونى مروركم وردودكم الحلوة
|
|
 |
|
 |
واااو يمكن أنا أول رد
رااائع حبيبتي عبورة ما شاء الله تسلم ايدك
اهاااا يا عينى على اللون ما شاء الله
انا بعملها بحط قطع لحمة كمان
ومنها بتحفظ اللحمة وبستخدمها للطبخ
ولقلي البيض كماااااااااان
تقبلي مروري وتقييمي المتواضع
دومتى لتا
ماشاء الله روووووووووووعه بارك الله فيك
هذا رائع…ولكن هل الزبد هو دهن الخاروف
