كثير حلوة ومكوناتها جميلة وطعم الاويو بيعطى نكهة رائعة جدااا
تقديرى وتقييمى لابداعك المستمر
شو هل ابداع
مميز
هي مو حلوا هذا محل حلويات بحالة
ماشاء الله تسلم ايدك رورو
أحلى تقييييم لعيونك
شهي ولذيذ
احلى تقييم لعيونك
الدار البيضاء هي أكبر مدينة في المغرب و العاصمة الاقتصادية للبلاد. تقع على بعد حوالي 95 كم جنوب العاصمة الإدارية الرباط. يبلغ عدد سكانها حوالي 4 ملايين نسمة حسب آخر إحصاء للسكان (2004 م).
الدار البيضاء,
کازابلانکا, Casablanca
منقول
جزاكى الله خير ع الموضوع
🙂
حبيبتي انتي والله
صور جميله وبالمناسبه اني والاولاد الصيف دا بنقضيه بالرباط
انتي من فين يا بنت ابوها مغربيه؟
ممكن المساعده؟
لو انتي مغربيه ومتواجده بالمغرب الشقيق او اي اخت مغربيه حابه تكون لي رفيقه سياحيه وصديقه عزيزه
شكرا حياك الله حبيبتي
المكونات:
خليط سميد+دقيق،ملح ،خميرة الخبز،قليل من السكر،نصف كأس زيت ،بيضة،2ملعقة حليب بودرة،حبة البركة وسمسم ماء للعجن
الطريقة:
في آلة العجن نخلط كل المكونات ونتركها تعجن جيدا وذلك بإضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة،نضيف قليل من الزبدة اللينة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء
نشكل كرية من العجينة نتركها ترتاح
نبسط العجينة ،ندهنها بصفار البيض ونزينها بحبة البركة ونتركها ليتضاعف حجمها
ندخلها فرن مسخن بدرجة 180
وهذه النتيجة
اليوم جبتلكم نوع من الخبز يجي حلو شوية…حنا ناكلوه مع حليب الصباح مغذي لذيذ وريحتو تهبل
مقاديرو بسيطة
في الاول نعجن عادي سميد رقيق وملح و ماء بالشوية نضيف الماء ونعجن و نضيف الماء و نعجن حتى تصبح العجينة طرية
المرحلة الثانية من العمل ويدخلو مكونات اخرى
راح نحط شوية خميرة فورية على حساب كمية العجين
انا في خبزة وحدة عملت ملعقة اكل و نصف خميرة مع شوية سكر و ماء لتخمر
لكن السر يكمن هنا دائما تجدون مني النصائح استفدن ف انتن محظوظات ههههههههههههههه غرور
السر هو انو الخميرة ضيفيلها شوية شوية فقط من الماء بحيث تتحصلي على شبه كريمة لما تخمر و ليس خليط سائل لانو العجينة اصلا عندها وش يكفيها ماء وراح ماتنجحش لو ما تسمعيش كلام الشيف
المهم اعجنيها من جديد مع اضافة مزيج الخميرة على 3مرات واعجني
وهنا المرحلة الثالثة
كسري بيضة
احتفظي بالاصفر لدهن الوجه
اما البياض خلطيه بشوكة مع 2 او 3 ملاعق سكر في الخبزة الوحدة
حاولي دخليه في العجينة حتى تمتصو جيدا
والان المرحلة الرابعة
ف اناء العجن وبعد ما تكون ايدك متعجنة وتقولي خلاص مش حعرف اتخلص من العجينة اللي ف ايدي راح يجي دور مخلص الازمات ##الزيت##صبي شوية زيت في الناء مقدار نصف فنجان قهوة زيت وادلك العجينة
ومباشرة بلا ماتخليها في الاناء لانها راح تلصق فيه من جديد لانها طرية جدا ارفعيها باليدين الى الصينية المدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة
حاولي تبسطيها بخفة يعني ماتضغطيش عليها بيدك حاولي تبسطيها بالضغط الخفيف على السطح و هو لسل مدهون بالزيت وايدك لسا مدهونة ايضا حتى يسهل عليك العملية
ادهني السطح بالصفار والاسهل باستعمال اليد بسرعة لان فرشاة الدهن راح تخدش السطح بسهولة لانو حساس
رشي سمسم
واطهيها في فرن سخن
حسيتو ريحتها؟؟؟؟؟؟؟؟؟تهبل
جربوه راح تشوفوه خفيف مش متعجن و مغذي في نفس الوقت
من عاداتنا ان في اول يوم من رمضان بيكون كل شىء
مصنوع بالبيت
حتى الخبز
خبز اليوم يسمى خبز الدار
مكوناته
1كغ سميد دقيق
فنجان زيت
ملح
ماء زهر
ماء دافيء
خميره خبز ملعقه ونص مذابه في الماء مع ملعقه صغيره سكر
نخلط الدقيق مع الزيت
نذوب الملح مع قليل من الماء
نضعه من جهه و من الجهه الاخرى الخميره
نخلط جيدا نضيف ماء الزهر و الماء تدريجيا
نعجن العجينه الصلبه
نشكلها كما نرغب
نضعها في صينيه ندهنها بالبيض مخلوط معه الحليب
و نرشها بالسمسم
شهيه طيبه
الحمدلله الذي أذهب عن أهل البيت الرجس وطهرهم تطهيرا ؛ والصلاة والسلام على القائل 🙁 وفضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام ).
أما بعد
فالحمدلله الذي شرفني بالكتابة عن أم المؤمنين عائشة ؛ ولا ألام حين أكتب عنها ولا أبلغ فضلها وعظيم قدرها مهما كتبت رضي الله عنها وعن أمهات المؤمنين جميعا
استوقفني حديث تخيير النبي صلى الله عليه لأزواجه وأبكاني حسن جواب عائشة رضي الله عنها .
فقلت : أي عقل تحمل هذه الصديقة وأي حكمة تنطق بها وبأي قريحة وبديهة تتحدث .
سألت نفسي كم عمرها عندما أجابت بهذا الجواب ؟
فزلزل كياني وهز وجداني أنها لم تكن تجاوزت السادسة عشر من عمرها !
فعن أبي سلمة بن عبد الرحمن، أن عائشة -رضي الله عنها- زوج النبي -صلى الله عليه وسلم- أخبرته: أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- جاءها حين أمره الله أن يخير أزواجه، فبدأ بي رسول الله -صلى الله عليه وسلم- فقال: "إني ذاكر لك أمراً، فلا عليك أن لا تستعجلي حتى تستأمري أبويك"، وقد عَلمَ أن أبويّ لم يكونا يأمراني بفراقه. قالت: ثم قال: "وإن الله قال: {يا أيها النبي قل لأزواجك} إلى تمام الآيتين، فقلت له: ففي أي هذا أستأمر أبوي؟ فإني أريد الله ورسوله والدار الآخرة .
قالت: ثم فعل أزواج النبي صلى الله عليه وسلم مثل ما فعلت. رواه البخاري وأحمد
قال في فتح الباري (٥٢٢/٨) : (فإن التخيير كان في سنة تسع ).
ولا يخفى عمر عائشة عند وفاة النبي صلى الله عليه وسلم كما في صحيح مسلم عن عروة عن عائشة رضي الله عنها: أن النبي صلى الله عليه وسلم تزوجها وهي بنت سبع سنين، وزفت إليه وهي بنت تسع سنين، ولعبها معها، ومات عنها وهي بنت ثمانِ عشرةَ ) .
ومن المعلوم أن وفاة النبي صلى الله عليه وسلم كانت في السنة الحادية عشر من الهجرة .
قلت :فيكون عمر عائشة عند التخيير ست عشرة سنة .
تأملي حب النبي صلى الله عليه وسلم لها وإرشاده لها بأن تستأمر أبويها !
لكنها مسألة محسومة عند الصديقة بنت الصديق ؛ مسألة ليس فيها أنصاف حلول
ولا تستدعي تردد ولا تريد فيها استشارة أحد مهما كان ناصحاً …
فكان جوابها كالغيث العميم والبدر المنير
كان جوابها جواب من لا يبيع الغالي بالرخيص ولا الباقي بالفاني .
أجابت :ففي أي هذا أستأمر أبوي؟ فإني أريد الله ورسوله والدار الآخرة .
لا إله إلا الله ؛ كلمات بنت السادسة عشر يعجز عنها أعقل النساء فقد جمعت بين حسن الاختيار وجزالة الرد وسرعة الجواب
فلا غرابة ففضلها على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام .
ولا عجب من حب صلى الله عليه وسلم لها فقد أحب نفسا زكية وروحا طاهرة وعقلا راجحا وزيادة على هذا فهي بنت الصديق.
أمنا عائشة تعطينا دروس في أن الله ورسوله والدار الآخرة لا يُعدل بها شي حتى لو مر أحدنا باختبار لا يخطئ فيماذا يختار .
فلماذا يتطاول البعض على جناب عائشة وقد اختارت الله ورسوله والدار الآخرة ؟ وهم يقدمون أقل القليل من الدنيا على الآخرة .
ومن المؤسف أن يتحدث من لا علم عنده ولا خلاق له عن زواج النبي صلى الله عليه وسلم بعائشة مع الفارق الكبير بينهما في السن .
وهم لا ينكرون أن نضج المرأة العقلي هو أكبر سبب لسعادة الرجل العاقل بها .
فهل في رجاحة عقل عائشة شك ؟!
بل هل في فضلها ودينها وعلمها ريبة ؟!
كم في هذا الحديث من دروس وفوائد يعجز عند عدها العادون ؛
ولعلي أختم بفائدة تربوية مختصرة :
ارحموا أولادكم من تصغيرهم واعتبارهم صغارا وعدم تمكينهم من الاختيار الحر وقارنوا بين سن أم المؤمنين عائشة وهي تختار بدون مشورة ولا تردد وبين أعمار أولادنا ولا شك في اختلاف موضوع الاختيار ؛ فشتان بين ما تختار فيه عائشة وبين ما يختار فيه أولادنا بل شتان بينها وبيننا فكرا وعقلا واختيارا .