الوسم: الخصار

اعمل علي غسل البطاطس جيدا بالماء ومن ثم اضعها تسلق بقشرتها الخارجيةالي ان تصل الي نضج متوسط
ومن ثم اعمل علي شقها نصفين وتفريغ محتواها بالملعقة ووصعة جانبا
اعمل علي تحمير البصلة الي ان يصبح لونها برنزي واضع الخضار المقطع معها واقوم بالتشويح قليلا من ثم اضف كوب من الماء لكي يتم نضج الخضار اكون عملت علي تعصيج اللحمة المفرومة وتتبيلها بالملح والفلفل الاسودعندما يتم نضج الخضار اضع معاة خمس ملاعق من الطحين لعمل ال صلصة البيضاء فية
اكون قد جهزت 4 اكواب من الحليب ووضع مكعبين ماجي فية وعندما ياخذ الدقيق رائحة البشمل المميز اضيف الحليب الية وواعمل علي التقليب الي ان يغلظ قوام الصلصة البيصاء
احضر صينية كبيرة واعمل علي احضاراطباق البطاطس التي صنعناها من الاول
واضع مفيها ملعقة من اللحم المفروم وملعقة من البشمل بالخضار واصيف الجبنة الرومي من فوقهم وارص قوارب او اطباق البطاطس في الصينية وادخلها الفرن الي ان يحمر الوجة ويزوب الجبن والف صحة وهناء وبالعافية