اكلة البرمه العراقية من مطبخي

حبيباتي في منتدى رجيم الغالي جلبت لكنّ طبق مميز يتم عمله في البرد الشديد فقط وهي أكلة مشهورة عند اهل الموصل خصوصاً وهي أكلة البرمه مفيدة جدا وتحمي المعدة في الجو البارد الذي نعيشه المقادير لحم غنم ا كوب حنطة او حبيه 2 كوب لوبيا حمراء 2 كوب عدس اسود كمون وملح والقليل من الفلفل… متابعة قراءة اكلة البرمه العراقية من مطبخي

مرق الفول الاخضر بالطريقة العراقية

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بناءا على رغبة ابنتي وحبيبتي الغالية ام انوسي ( الجنرال اغاريد ) طريقة طبخ مرقة الباقلاء الخضراء عندنا في العراق المكونات باقلاء خضراء حب – لحم – بصل – ثوم – شبنت – معجون طماطة الطريقة تقشر الباقلاء ثم تقطع كل حبة الى اربعة اقسام او… متابعة قراءة مرق الفول الاخضر بالطريقة العراقية

مرقة الطرشانة العراقية

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لعيون الامبراطورة نهولة اقدم لكم مرقة الطرشانة المقادير: كوب مشمش جاف (نقوع) – ½ كيلو لحم – ½ كوب لوز وكشمش – ½ كوب سكر – 2 ملعقة اكل زيت الطريقة : يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا يغسل المشمش الجاف وينقع لمدة ربع ساعة وبعد… متابعة قراءة مرقة الطرشانة العراقية

رز الفول الاخضر على الطريقة العراقية

السلام عليكم بما أنوا طبيخي مجهول الهوية و باليوم الي اعمل في اكلة معروفة بدون إضافات يصير في احتفالات بالمنطقة خخخخخ قررت ان تشاركوني هذه الاحتفالات طبختنا لليوم رز الفول الاخضر باللهجة العراقية تمن باكلة وصدقوني اذا عملتوا مرة اكيد راح ترجعون تعملوا اكثر من مرة لان جددا جداً جداً لذييييييييذ اول شي انصحكم ان… متابعة قراءة رز الفول الاخضر على الطريقة العراقية

الدولمة العراقية من أيد ام اغاريد ألذ

الدولمة اكلة عراقية بامتياز وهي محاشي مشكلة يعني دووووووخيني ومن أيد ام اغاريد الله يرزقها الحج عشان اناديها يا حجة زي ما هي تحب الدولمة من أيدها الذ و الذ و الذ يعني ينطبق عليها انا اعمل رجيم من هنا امي تعمل دولمة من هنا عذذاااااااااب المهم نوقف غزل و نجي نشوف كيف تنعمل طريقة… متابعة قراءة الدولمة العراقية من أيد ام اغاريد ألذ

طريقة عمل الهريسة العراقية

طريقة طبخ الهريسة العراقية المقادير كيلو حبية (حنطة ) لحم بالعظم دارسين مطحون سكر زيت أو دهن حر (سمن بلدي) طرقة العمل تنقى الحنطة وتغسل وتنقع (بالصيف لاتنقع فترة طويلة لأن الحنطة سريعة التلف (تحمض) يغسل اللحم بعد تقطيعه يوضع اللحم على النار ويسلق وكلما ظهرت الزفرة نزيلها إلى أن تختفي من اللحم بهذا الأثناء… متابعة قراءة طريقة عمل الهريسة العراقية

الدوووووولمة العراقية من مطبخ سالي بغداد

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أكيد كلكم تعرفون الدولمة العراقية حبيت أشوفكم طريقتها بالتفصيل من يد الوالدة الله يحفظها لي ويطول بعمرها يااارب نبدأ بسم الله المقادير : بصل شجر (كوسا) سلق باذنجان مقادير الحشو : لب باذنجان مفروم كرفس أو معدنوس بصل مفروم رز منقع شراب رمان ملح بهارات قلييييييل… متابعة قراءة الدوووووولمة العراقية من مطبخ سالي بغداد

الكليجة العراقية حلويات العيد

مرحبااا وردات كيفكمـ~~ اقدملكم الكليجة العراقية اليوم حبيت اجيبلكم طريقة عمل الكليجة بمناسبة اقتراب العيد ارجو ان تستفيدون منها والكليجة من الحلويات المشهورة بالعراق وخصوصا بأيام العيد لكن ممكن عملها في اي وقت وتقدم مع شاي ابو الهيل المقادير العجينة: ثلاثة كوب طحين ابيض واحد كوب دهن (سمن او زبدة او زيت) ملعقة كوب بيكنك… متابعة قراءة الكليجة العراقية حلويات العيد

كبة الموصل العراقية . بالصورررررر

كبة الموصل بالصور كبة الموصل او ماتسمى بالكبة الكبيرة …. تشتهر بعملها مدينة الموصل في العراق … المواد المطلوبة : 1- الحشوة: لحم مفروم , وبصل ,كرفس او بقدونس , ملح وبهارات ’ قليل من الزيت للقلي 2- ا لغلاف : حسب الكمية التي ترغبين بها …. مثلا كوبين برغل ناعم , كوبين جريش ناعم… متابعة قراءة كبة الموصل العراقية . بالصورررررر

الكليجة العراقية ملـكــــــــــة ألمعجنات من مطبخي

( الكليجة العراقية ملكة المعجــــــــــــــــنات ) الكليجة من المعجنات المشهورة والمفضلة عندنا في العراق ودائما تجدها حاضرة بالاعياد والمناسبات وحتى في الايام العادية واليوم حبيت ان اعرفكم على كليجتنا العراقية المميزة ان شاء الله تعجبكم المقادير 3 كوب طحين 1 كوب ( سمن او زبدة اوزيت ) اني استعملت زيت ملعقه كوب بكينك باودر ملعقة… متابعة قراءة الكليجة العراقية ملـكــــــــــة ألمعجنات من مطبخي