الوسم: الشوكولاتة

المقادير:
* 1 ½ – 2 باكيت اوريو 7 قطع .
* 1 جبن فيلاديلفيا _ 200 جرام ) .
* 1- 2 باكيت كبير شوكولاتة بالحليب .
* باكيت شوكولاتة بيضاء .

طريقة التحضير:
* أولاً افرمي الأوريو في الخلاط ليصبح ناعماً.
* ثم اخلطي الأوريو الناعم مع الجبن جيدا بالخلاط اليدوي .
* ثم كوري خليط الأوريو الى كرات بحجم الجوز .
* سيحي الشوكولاتة بالحليب في حمام مائي وغمسي الكرات بها لتتغطى تماماً .
* وأخيراً سيحي الشوكولاتة البيضاء وزيني بها الكرات بشكل خطوط وصحتين.

سيسلموا الايادي هيلدا حبيبتي

نورتي القسم بوصفتك الجميلة

وبانتظار جديدك

يسلموووووووو الايادى يا قمر

احلى أكواب الشوكولاتة مع الليمون – طريقة أكواب الشوكولاتة مع الليمون

المقادير

قطع كيك شوكولاتة مجهز مسبقا مفرومة بالخلاط.
ملعقتين كبيرتين من صلصله الشوكولاتة الجاهزة أو شوكولاتة ذائبة.
ثلاث بيضات.
نصف كوب عصير ليمون.
كوبان كريمة سائلة .
3 حبات ليمون مبشور.
ملعقتان كبيرتان نشا أو دقيق .
كوب سكر
كريمة مخفوقة للتزيين وشرائح ليمون.

الطريقة

يمزج الكيك مع صلصه الشوكولاتة، ثم يوضع كطبقة رفيعة في أكواب التقديم.
يمزج السكر والبيض وعصير الليمون والبشر إلى أن يذوب السكر.
توضع الكريمة في وعاء على النار، ويضاف إليها قبل الغليان مزيج البيض والليمون.
يضاف النشا المذاب في قليل من الماء.
ثم يمزج الكل ويقلب باستمرار على نار هادئة حتى الحصول على كريمة سميكة.
يسكب الخليط فوق طبقات الكيك ثم يترك إلى أن يبرد تماما.
يزين بالكريمة المخفوقة وقطع الليمون…….وبإلهنا

المقادير:
1 ½ كوب دقيق ذاتي التخمير
1/3 كوب نشا
185 جرام زبدة عير مملحة لينة
كوب سكر بودرة
ملعقتين شاي سائل الفانيلا
3 بيضات مخفوقة
½ كوب حليب

آيسينغ:
4 أكواب سكر بودرة
1/3 كوب كاكاو بودرة
30 جرام زبدة غير مملحة مذابة
2/3 كوب حليب
3 أكواب جوز هند مبشور ناعم

طريقة التحضير:
·سخني الفرن على حرارة 180 مئوية. امسحي قالب كيك مربع أو مستطيل بالزيت وغطيه بورق الفرن.

·انخلي الدقيق مع النشا. أضيفي الزبدة والسكر والفانيلا والبيض والحليب.

·اخفقيها جيدا على سرعة بطيئة مدة دقيقة ثم على سرعة عالية مدة دقيقة.

·اسكبيها في القالب المعد واخبزيها في الفرن مدة 50-55 دقيقة او حتى ينضج.

·اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على السلك تماما.

·أزيلي طبقة رقيقة من أعلى الكيك ومن الحواف.

· قطعيها إلى 16 مكعب.

الآيسينغ:
·اخلطي مقادير الآيسينغ وذوبيه على حمام مائي. اتركيه يبرد.

·اغمسي مكعبات الكيك في الآيسينغ ثم دحرجيها في جوز الهند

يعطيييك العاافيه خيتووو

سلمت يداك

يعطيكِ العافيه

يسلمو الايادى لى الترافيل

تسلم ايديكي ياعسل

تسلم الايادي ياسمينة البحرين

بالشوكولاتة للرجيم

تشيز كيك بالشوكولاتة للرجيم

المقادير:

2 كوب شوفان
عسل اسود(يمكن استبداله بسكر بنى)
4 ملعقه كبيره حليب خالي الدسم
كاكاو خام
باكو جيلاتين بدون نكهه
علبة لبنه منزوعة الدسم
4 ملعقه كبيره جبن كاسات قليل الدسم
فانيلا سائله
قرفه
بندق محمص للتزيين

الطريقه:

1. القاعده:

يحمص الشوفان فى مقلاه جافه حتى يصبح ذهبى اللون و يخلط مع العسل الاسود مع الحليب بعدين يفرد فى قاع صينية التشيز كيك و تدخل الفرن 15 دقيقه(راقبيها حتى لا يتحرق العسل)

2. الطبقه الأولى :

· ذوبى الجيلاتين فى 12 كوب ماء مغلى و اتركيه يبرد
· اضربى اللبنه بالمضرب مع العسل عشان تعلى قليلا و بعدين ضيفى الجبن الفانيلا و القرقه و ضيفى الجيلاتين مع الضرب جيدا
· افصلى ثلثين الخليط و ضيفي الكاكاو و ملعقه كبيره عسل اسود
· صبى خليط الكاكاو فى الصينيه و اتركيها فى الثلاجه حتى تتماسك

3. الطبقه الثانيه:

أضيفى ثلث الخليط المتبقى فوق الطبقه الأولى و اتركيها فى الثلاجه يوم كامل

تزين بالبندق المحمص و القرفه المطحونه

بمووت انا فى اى نوع تشيز كيك

تسلمى ياقمرر ع النقل المميز

🙂

تسلمي حبيبتي ع المرور
بالعافيه

وااو يجنن

تسلمى يا ميمو تشيز تحفة

نورتى القسم

حبيبتي نورتي القسم وبانتظار ابداعتك الجديدة

*المقادير :

3صَفآر بَيْضَة /3 بَيَآض /1 كَأْس سُكَّر
150 غَرَآم شوكَولَآتّة مَرَّة. تَحْوِي عَلَى الْأَقَل %50 كآكآو صُلْب
150غَرَآم زُبْدَة / 65 غَرَآم طَحِيْن / 8 مُكَعَبّىَت شوكَولَآتّة بَيَّضَآَء

*الْتَّحْضِيْر:

نُخْفِق الْبَيْض مَع صَفآر الْبَيْض وَالْسُّكْر بِخلآط غِذَآء.
نُذِيْب الشوكَولَآتّة وَالْزَبَدَة فَوْق مَغْطَس مَاء حِآَر.نَبَردُهَآ قَلِيْلا.نُضَيَّف الشوكَولَآتّة إِلَى خَلْطَة الْبَيْض ونَخَلّط جَيِّدَا.نُضَيَّف الْطَّحِيْن عَلَى عِدَّة دْفعِآت.
نَدْهَن بِالْزُبْدَة قَوَآلِب مُوَس صَغِيْرَة. نَرُش قَلِيْلا مِن الْطَّحِيْن وَنَزِيل الزآئِد.نَمْلَأ الَأوآني بِالْخَلِيْط حَتَّى ثَلَآثَة أَرْبَاع ارْتفآعَهَا. نُدْخِل إِلَى وَسَط الإِنَآء مُكَعَّب شوكَولَآتّة نُبَرَّد عَلَى الْأَقَل نِصْف سَآِعَة فِي الِثَلآجِة.فِي هَذّة الْمَرْحَلَة بِالإِمَكَآن حُفِظ هَذّة الحلويَآت أُسْبُوعَا فِي الِثَلآجِة وَهْيُه مّغِطَّآة بِوَرِق الْأَلُومِنْيُوِم.

نَخْبِز 15 دَقِيْقَة فِي فُرْن تَم تَّسْخِيْنِه سُلَفا بِحَرَآرَة عَآَلِيَة c220.نُخْرِجُه فُوْرَا مَن الْفُرْن وَنَغْرِس سِكِّيْنا حَآدَة حَوْل أَطْرَآف الإِنَآء لِنُفَصِّل بَيْنَه وَبَيْن الْجُزْء الْمَخْبُوز.نُقَلِّبُه عَلَى صَحْن خَآص وَنُقَدِّمُه.
مَع إِضَآفَة كَرِيْم فآنَّيْلا.

روعه تسلم ايدج حبي راح اجربه ان شاءالله

كيكة الشوكولاتة بالكراميل

المقادير
كيكة شوكولاتة جاهزة
انا عملتها فى البيت
مقادير الكيكة
2 بيضة *كوب سكر*نص كوب حليب *3/4كوب زيت *4ملاعق كاكاو منخول /
فانيليا /2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 1 كوب دقيق*
بنمزج المواد السايلة بالخلاط ونضربها كويس نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخبزها 30 دقيقة
نطلعها من الفرن تبرد
الحشو
2 باكو كريم كراميل
2 باكو كريم شانتى
نص باكو بسكويت مطحون
4ملاعق حليب بودرة
1 باكو جبنة فيلادلفيا
نجهز الكريم كراميل زى ما مكتوب فى العلبة وبعدما يبرد نضيف له الكريم شانتى المخفوق

ونضيف الفيلادلفيا وباقى المقادير

وهنا جهزت الكريم كراميل واضفت له البسكويت الناعم

لتغليف الكيكة
شوكولاتة جالكسى مدوبة فى حمام مائى مع قليل من القشطة
حبات ملبس لزينة
التحضير
نفتت الكيكة ونضيف لها كوب ماء مغلى مع ملعقة نسكافيه دايبة فى الماء

نغلف صينية مناسبة بورق سلفر ونغلفها بفتات الكيكة وكاننا بنلبسها بفتات الكيكة

نصب الكريمة وسط القالب ونغطى القالب ببقايا فتات الكيكة الى فضل عندنا فوق الحشو

نضعها فى الفريز 4 ساعات لغاية ماتتماسك وتجمد

ونصب فوقا لكيكة الجالكسى بالقشطة ونزينها بالملبس

نقطعها لااغلاء الناس ونقدمها بصحة وعافية

جربوها لناس الغالية بس هههههه

تسلم الاياااااااادي بجد روووووووعه

ماشاء الله عن جد ابدعتى حبابة
بارك الله فى صحتش ويدينش يالمبدعة

علب شوكولاتة من الشوكولاتة

يعني تخلص اكل الشوكولا تبتدي عطول في العلبة

يااااااااااااااااامي يييييييااااااااااااااااامي مممممممم
انسى الرجيم كمان واكل العلبه قبل الي بداخلها ههههههههههه
موضوع رائع
سلمت يداكي

يا سلام ….
ما يضيع شي من الفلوس ، كل شي ناكله ..
يسلمو

تسلم ايدك
بس شو نساوي بالريجيييييييم

بينت الدراسات في الآونة الأخيرة أن الشكولاته الغامقة غنية بالفلافينول، لذا فهي قد تكون مفيدة للقلب. إلا أن تناول الشكولاته الغامقة لا يعني أنك قلبك سيستفيد من خصائصها الوقائية. فقد بينت الدراسات أن الأثر الجيد لهذا النوع من الشكولاته يرجع إلى مادة الفلافينول التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية. ومع ذلك، فكثيرا من مصنعي الشكولاته ينزعون هذه المادة من الكاكاو الذي تصنع منه الشكولاته. وفي هذه الحالة تفقد الشكولاته قدرتها على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي تعزيز صحة القلب. ومما يزيد الأمر سوءا أن أغلب المصانع المنتجة للشكولاته الغامقة لا تذكر أي بيانات تشير إلى احتواء منتجاتها على هذه المادة.

مشكوووووووووووووورة

واللة يعطيك العافية

مشكوره على الموضوع

شكرا على المعلومة
وجزاك الله خيرا