الوسم: السبانخ

امس قمت بعمل حواوشى اسكندرانى وفطيره السبانج

اولا العجينة

المكونات
3 ثمرات بطاطس مقطعه شرائح سمكها متوسط مسلوقه
جبن رومى مبشور
ملح , فلفل اسمر , زعتر , كركم
شرائح لحم مدخن ( استبدلتها بالبسطرمه ويمكن استخدام اى لحوم مدخنه )
زيت وزبده للقلى

الطريقه
اولا نحضر البطاطس المسلوق

نضع عليه كل البهارات والملح

نقلب جيدا ثم نبدء بقليه فى الزيت ومعلقه زبده الى ان يصير لونه ذهبى

نرصه فى صينيه

نضع الجبن المبشور وقطع من البسطرمه

ثم نضع بطاطس وبسطرمه وجبن مره اخرى

ثم ندخل الصينيه الفرن من اسفل لمده دقائق معدوده الى ان يذوب الجبن وتخرج فورا

وهنا فى النهايه

يا رب تكون الاكله عجبتكم 🙂

[/URL]

مساء الخير حبيباتي

اليوم جبتلكم وصفة معكرونة بالسبانخ راح يحبوها الاولاد كثير. والمعروف ان الامهات بعانون مع اولاددهم لاكل بعض انواع الاطعمة المفيدة لهم وهذه حيلة لجعلهم لا يشعرونا بطعمها.

المكونات

كوب سبانخ مقطعة رقيقة جدا:14كلورى
حبة بصل:27كلورى
نصف حبة فلفل اخضر(اختياري):12كلورى
حبة طماطم مقطعة:26كلورى
ثوم مفروم:7كلوري
كوبين معكرونة :700كلورى
ملح
ملعقتين زيت:240كلورى
زنجبيل بودرة
كركم(اختياري وخاصة للون)
اوراق غار

الوصفة الكلية اقل من 1100 كلوري وتكفي لستة اطباق .يعني كل طبق 183كالوري

نضع الزيت في مقلات او طنجرة ولما يسخن قليلا نضع اوراق الغار ثم البصل والفلفل الاخضر ونقلب حتي تدبل الخضار

نضيف الثوم والسلق نقلب جيدا ثم نضيف الطماطم ونقلب

نضيف الملح،الكركم و الزنجبيل نقلب جيدا ثم نضيف كوب ماء

عندما يغلي الصوص وتنضج الخضار نضيف المعكرونة المسلوقة.ممكن ترحي الوص قبل ما تضيفي المعكرونة وهيك السلق ماراح يبان .

نترك المعكرونة تتشرب الصوص قليلا ثم نطفي النار
[

يمكن اضافة جبن مبشور .و عند التقديم يمكن اضافة تونة

وبالصحة والهناء للكل وانشاء الله الاطفال يحبوها

تعتبر المعكرونة من الأغذية الغنية بالنشويات، وتبين أن لها فوائد ومضار في آن واحد. ومن أبرز فوائد المعكرونة:

– مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة.
– العملية الطويلة والمعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة تساعد في خفض مستوى السكر في الدم وإطلاق متواصل للطاقة وتوفير نشاط اضافي.
– تحتوي على نسبة عالية من السوائل مما يعطيك شعوراً بالشبع لمدة أطول.
– تقوم بتأمين مادة "السيروتونين" إلى الدماغ لضمان الشعور بالشبع والراحة.

ماذا عن مضار المعكرونة؟

ليست المعكرونة بحد ذاتها التي تزيد الوزن انما يعود السبب إلى الصلصات التي تضاف إلى المعكرونة، لذا يمكن الإستغناء عن الصلصات الدسمة الغنية بالكريما أو المواد الدهنية، وتناول المعكرونة مع صلصة الخضروات واللحمة الخالية من الدهون.
أما المعكرونة السريعة التحضير، فهي تتكون من مشتقات الغلوتومات، التي تسبّب السمنة وأمراض الكلى، كما قد تؤدي الى تدمير الكبد وزيادة تقرّح المعدة.

و في الاخير اسمحولي اهدي الطبق التالي لللامورة اموشي لان وعدتها بطبق مكرونة وانشاء الله يعجبك