الوسم: الزبيب

حبيباتى..

اقدم لكن هذا النوع من الفطائر الشهية لمحبى طعم القرفة الراااائع..

ان شاء الله تنال اعجابكن..

المقادير..

4 كوب دقيق + 2 م.ك خميرة فورية + 1 م.ك سكر + ربع م.ص ملح.
نضيف كوب حليب دافئ و نعجن

نضيف 100 جرام زبد لين قطع و نعجن
حتى الحصول على عجينة متماسكة لينة..

تغطى و توضع فى مكان دافئ حتى تخمر حوالى ساعة..

تقسم العجين و نفرد كل جزء و ندهنها بالزبد و نرش خليط سكر + قرفة
(8 م.ك سكر + 3 م.ك قرفة للمقدار كله)
نلفها كما هو موضح او حسب الرغبة..

نضعها فى صينية مدهونة

ندهنها حليب بودرة + قليل من البن + فانيلا)
و تخبز فى فرن ساخن من 20 الى 25 دقيقة

ان شاء الله تعجبكن..

باين عليها لذيذة

انشاء الله اجربها

يسلموو يا الغلا

الأرز بالزعفران والزبيب

المقادير
• ثلاثة أكواب أرز مصري
كوب زبيب أشقر
• فنجان قهوة ماء الورد
• ملعقة صغيرة زعفران
• 2 بصلة مقطعة شرائح
• ملعقة كبيرة ملح أو أقل حسب الذوق
نصف كوب صنوبر مقلي للتزين

الطريقة
1. ننقع 3 أكواب ارز ابيض بالماء، ثم ننقع كوب زبيب في الماء، ونملأ فنجان قهوة بماء الورد ونضع فيه ملعقة صغيرة أو أقل زعفرانا ونتركه مدة ساعة.
2. نصفي الزبيب ونقليه بقليل من الزيت ونقلي البصل ونتركهما حتى يصبح لونهما ذهبيا مائلا إلى البني ونضعهما جانبا، ونقلي قليلا من الصنوبر .
3. ثم نصفي الأرز ونضع مازولا في طنجرة ونتركها حتى تسخن، ثم نقلي الرز ونضع ملعقة كبيرة من الملح ونضيف الماء المغلي فوقه بحيث يكون 2 سنتيمتر من الماء فوق الأرز، ومن الممكن أن نختبر كفاية كمية الماء بأن نضع في وسط الأرز ملعقة خشب فإذا بقيت مستقيمة تكون كمية الماء كافية ومناسبة، ونترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب السطح الماء ويصبح به ثقوب مثل بيوت النحل، فنخفف النار تحت الأرز ونغطيه ونضع تحته قطعة من الحديد ونتركه يستوي لمدة ربع ساعة.
4. وأخيرا نضع الزعفران مع ماء الورد ونقلب بطريقة خفيفة فيصبح لون الأرز أصفر وبرتقاليا وأبيض، نتركه خمس دقائق على النار ومن ثم نرفعه. بعد ذلك نسكب الأرز في وعاء التقديم ونزين بالزبيب والبصل والصنوبر على الوجه ويمكن أن نخلط قليلا من الزبيب والبصل مع الأرز أيضا.

يسلموا على الوصفه يعطيك الف عافيه

تسلم ايديكى

كوكيز الشوفان بالزبيب

يسلموووو يا قلبي
و يعطيهاالف عافيه لخالتي
ان شاء الله بجربها واكيد تم النشر و التقييم يا عسولتي

يسلمووووووووو
شكلها لذيذ و خفيف
وراح يتم التطبيق بأقرب فرصة
تسلم ايدك ياغالية اكيد اشتقنالك كثير

فكرة ضريفة جدااا
بارك الله فيك يا طيبة
الله لا يحرمنا من جديدك
تقيمي

تسلم ايييدك يا قمر

طريقة التحضير

طريقتك جميلة وشكلها روعة

واوووووو
شكلها يفتح النفس

تقبلى تقييمي يا قمر

ممكن حتة

باين حلاوتوو
سهل جدا واكيد لذيذ
يعطيك العافية يالغلا
وبانتظار المزيد من روائعكـ :))
تقبلي تقييمي

• 1.2 كغ من لحم خاصرة البقر الطري٬ مقطع إلى شرائح
• 3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر
• 30 غ من الزبيب
• 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• لتحضير صلصة الطماطم:
• 10 حبات صغيرة الحجم من الطماطم٬ ناضجة
• 1 فص من الثوم٬ مسحوق
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• للتزيين:
• 3 من الخسّ الأخضر
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر
• 1 ملعقة صغيرة من الزبيب
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق

تُدقّ شرائح اللحم على ورقة نيلون لتصبح مسطّحة. يُحمّر الصنوبر على حرارة معتدلة.
يُرشّ بضع حبّات صنوبر والقليل من الزبيب على كلّ قطعة من اللحم بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم والبقدونس. يتمّ تشكيل لفافة من اللحم تُثبّت بواسطة سيخ.
لتحضير صلصة الطماطم، تُغلى الطماطم المقشّرة والمنزوعة بذورها والمقطّعة إلى مربّعات، مع الثوم المسحوق ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج لمدّة 5-10 دقائق.
تُدهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة زيت الزيتون، وتُحمّر على كافة الجوانب في صينية خبز في الفرن. عندما تصبح شبه ناضجة، تُضاف إليها صلصة الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق إضافية.
توضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ثم تُطهى على حرارة مرتفعة بعد إضافة ملعقة زيت الزيتون مع الصنوبر والزبيب والثوم، حتى تكتسب اللّون البنيّ. تُسكب الصلصة في الطبق ويُضاف الخس، وأخيراً، تُقصّ شريحة اللحم بالنصف بشكلٍ قطري. يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.

ربع كوب دقيق ,4بيضات ,نصف كوب زيت نصف كوب تين مجفف مقطع , بصف كوب تمر مقطع ,نصف كوب جوز الهند و نصف كوب زبيب (عنب مجفف),2ملاعق سكر 2 ملاعق باكينيغ بادور (خمير الحلويات)

الطريقة:

تخفق البيض مع السكر جيد تم يضاف بعدها الزيت تم يضاف باقي المقادير ونخلط ببطئ حتي نحصل علي خليط متجانس ونضعه في وعاء في وعاء مدهون با الزيت ومرشوش با الدقيق ويدخل الفرن ونخرجه بعد ان يصبح لونه اسمر ,, جربوه لن تندموا ,,هده الكيكه صحيه نسبه الدهن قليل جدا جداالاحتوائها علي التمر والزبيب وبامكانك اضافه الحلقوم جدا او المارشيملوا,,,والا تنسونا من دعائكم في ظهر الغيب ,,, ][/SIZE]
kiss

شكله لذيذ وشهي

طريقة التحضير
* في كاصرونة (إناء معدني)، ضعي السكر الصقيل، قبصة الفانيلا و 30 غرام زبدة.
* حركي جيدا العناصر، ثم أضيفي الحليب وضعي الكاصرونة فوق نار معتدلة.
* اضيفي السميد شيئا فشيئا، إلى الحليب الغليان مع التحريك بمهل بواسطة ملعقة خشبية، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة، حتى يعقد الخليط.
* ارفعي الكاصرونة من فوق النار، واتركي الخليط يبرد.
* في زلافة كبيرة، اخفقي البيض جيدا ثم أضيفيها إلى خليط الحليب والسميد البارد.
* اضيفي الزبيب ثم حركي الكل جيدا.
* اذهني قالب الكيك بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق ثم افرغي الخليط.
* ادخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 35 دقيقة واتركيه يطهى بواسطة حمام مريم.
* عندما تطهى الحلوى، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل أن تقدميها بألف صحة وعافية.