الوسم: البطاطس

اللي عندها خبره ياريت تقولي

والله يوفقك .

ملحوظة
الصور مكتوب عليها اسم سليوة الحليوة و هو اسم الدلع ديالي و اللي استعمله حتى في حسابي عالفيسبوك لذلك حطيته مباشرة من موبايلي المرجو من الاخت المشرفة القيام بالتغييرات التي تراها مناسبة و شكرا

كبدة مقليه مع البطاطس ….

و ممكن اكله مع الخبز او الرول ….

وبالعافية ….

المقادير:
• حبة كبيرة بطاطس.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشو
2/1 كوب تقريباً كريمة.
– 2/1 كوب جبن كاسات.
– 2 – 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
– 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 رشة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
– 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو رومي ناعم.
– 1 عود بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية شوي.
2. نظفي البطاطس من الأتربة، اغسليها جيداً جففيها لا تقشريها.
3.غززي البطاطس بالشوكة او بالعود الخشبي من عدة أماكن.
4. امسحيها بالزيت، انثري فوقها الملح والفلفل.
5. غلفي كل حبة بطاطس بورق المنيوم، أو ضعي كل البطاطس في ورقة كبيرة غلفيها بإحكام.
6. ضعي البطاطس في الفرن لمدة ساعة تقريباً، اختبري النضج بعد مرور 45 دقيقة.
7. اخرجي البطاطس من الفرن، امسكيها بفوطة، باستعمال السكين اقطعي حوالي الربع من سطح البطاطس.
8. باستعمال الملعقة افرغي البطاطس من الداخل، وافرغي الجزء المقطوع أيضاً. ضعي البطاطس المهروسة في طبق عميق.
9. في قدر صغير ضعي الكريمة، الجبن الكاسات، الزبدة، الملح والفلفل، سخني على نار هادئة إلى أن يصبح الخليط دافئاً. أضيفيه إلى البطاطس المهروسة.
10. أضيفي الثوم البارميزان، البصل، قلبي إلى أن تصبح البطاطس هشة وخفيفة. تذوقي وأضيفي مزيدا من الملح أو الجبن حسب الرغبة.
11. أعيدي ملء حبات البطاطس بالبطاطس البيورية.
12. ضعي البطاطس في طبق فرن، أدخليها الفرن لحوالي 10 دقائق إلى أن يتحمر السطح وقدميها ساخنة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مماراق لي نقلته إلي أحبابي

السلام عليكم اخواتي

صينيه البطاطا والجزرمع الارز المفلفل
لسماء الابدااااااع
هنحتاج
بطاطا مقطعه وبصل وجزر وثوم وبهارات وطماطم شرائح
ودجاج وزيت زيتون وبنضعهم بالصينيه بهذا الشكل

بنضعهم على النار وبنسيبهم على نار هاديه لغايه الاستواء

وبنبدا بتحضير الارز
بنضع الارز باناء الطبخ وبنبرش عليه جزره عشان تعطيه لون وطعم جميل
ومكعب ماجي وملح ورشه فلفل

وبنضع عليه كميه كافيه من الماء وبنسيبه لغايه ميجهز وبنحضر لحمه مفرومه ناعم وبنقليها

او بعد استواء الارز بنضيفله اللحمه وبنقلبها كويس

او بعد كده بنضيف السماق وبنقلبه معاهم

وبنحمص اي نوع مكسرات بتحبي تضيفيه وبتخلطيه معاهم

او هذا شكل البطاطس بعد مطلعت من الفرن
او هيك شكل طبقنا النهائي مع الارز المفلفل

صحتين وعافيه