اهليــن فيكــم يــا احلااعضاء
اخبــاركــم ؟؟ ان شــاء الله بخــير …!!
اليوم حبيت اقدم لكــــم … معمول التمـــر من تحت يدينــي
وراح نبدا على طول ..
المقــادير :
العجينه..
2 4/1 كوب طحين
4/3 كوب سكــر بودرهـ
4/3 كوب سمنهـ
2 صفار البيض
4/3 علبة قشطه
2/1 ملعقه صغيره فانيلا
2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
الحشوة :
1 كوب تمر بدون نوى
1 ملعقه كبيره زبده
3/1 كوب جوز مفروم او حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره هيل
.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
الطريقة :
-تخفق السمنه والسكر حتى تصبح خفيفه كالكريمه يخفق معه صفار البيض والقشطه والفانيلاثم يضاف البكنج بودر والطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طرية وتغطى وتترك لمدة نصف ساعه ..
-تخلط مقادير الحشوه جميعها على نار هادئه لمدة دقيقتان
-تقسم العجينه الى كور بحجم الجوز تحشى بملعقه صغيره من من خليط التمر
ثم تشكل في قالب المعمول ..
تصف في صينيه غير مدهونه وتخبز في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر ..
تترك في الصينيه لتبرد قبل تقديمها .. ويرش عليه من السكر المطحون
عند تقديمها
وبالهنـاء والعــــافيهـ
اتمنـــــــا يعجبكــــم وتجربوونهـ …
انتظـــر الردود يالغوالي
احنه بالعراق انسميها الكليجه امممممممممم اشتهيتها
عاشت ايدك
مشكوووووووووووووره تسلم ايدينك ام فيصل
🙂
