لا يوجد شي أفضل مع كوب من الشاي بعد الظهر من كعكات (سكونز) بالوصفة التقليدية
سريعة العمل
عدد الحبات 6 – 8
تجهز في 40 دقيقة
المقادير:
– 225 غرام دقيق
– 2 ملعقة طعام بيكينغ باودر
– ملح
– 30غرام سكر
– 55 غرام زبدة
– 55 غرام زبيب (اختياري)
– 150مليلتر حليب
طريقة التحضير:
1. نشغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2 نضع الدقيق ، والبيكنغ بودر والملح والسكر في وعاء ، ثم نعجنها مع الزبدة باليد حتى يبدو وكأنه مزيج فتات الخبز. أضف الزبيب ، إذا رغبت.
2. نبدأ بإضافة الحليب ببطئ حتى 150مليلتر . ونعجنها جديدا ومن ثم نفريدها بعصى النشابة الخشب إلى أن يصبح سمك العجينة 1.5 سم ونبدأ بقصها إلى دوائر .
3. نجهز الصينية بوضع ورق مانع الإلتصاق ومن ثم نضع دوائر العجين وبالفرشه ندهنها بالحليب,
نخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة.
قدمه مع الزبد أو المربى والقشدة.
..رح اجربها ان شاء الله
