فطيرة الظفــــــــــــــــــــيرة 2024.

دار

دار

مساء الخير على أحلى وردات
في أحلى منتدى
مشتاقة لكن جدا جدا
هذه مشاركتي الاولى في مسابقة (طاهية رجيم المتميزة )
ان شاء الله تعجبكم
دار

(فطيرة الظفـــــــــــــــــــــيرة)

مقاديرالعجينة
نصف كيلو طحين
4 ملاعق طعام حليب بودرة
ثلث كاس زيت
ثلث كاس سكر
ملعقة كوب خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كوب بيكنك باودر
كوب وربع ماء دافيء للعجن

دار

طريقة تحضير العجينة

نخلط كل المقادير الجافة على حده ونخلط الخميرة والسكر والماء لدقائق
ثم نضيفها على باقي المقادير
ونخلطهم مع بعض حتى تتشكل عجينة طرية
الآن نغطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم نشكلها بعد أن تتضاعف

داردار
دارداردار

الحشـــــــوة
قيمة مكونة من لحم مفروم مع بصل واضفت لها مكعبات جزر مسلوق
مع بزاليا وملح وفلفل اسود وكمون مع صلصة طماطة
وممكن استبدال الحشوة حسب الرغبة

طريقة التشكيل
نأخذ قطعة من العجينة ونفتحها بالشيبك
بشكل بيضوي ونقطع اطرافها بالسكين كما في الصورة
ونضع الحشوة في الوسط

دار

ثم نبدأبغلق العجينة واحدة من اليمين ثم عليها واحدة من اليسار
كما بالصورة

دار

الى ان تكتمل عندنا الظفيرة

دار

وهنا وضعتها في صينية الفرن
مع ميني سندويشات من نفس العجينة والحشوة
ودهنت وجهها بالبيض وزينتها بالسمسم

دار

هنا بعد خروجها من الفرن

دار

وعند التقديـــــــــــــــــــــم

دار

دارداردار

دار

اقــــــــــــــــــــــــرب

دار

لاتنسونا من الدعاء
في امان الله

حبيبتي ما شاء الله ممتاااز

سلمت الأيادي وأكرمها الله

سعيدة أن أكون أول رد

تسلم الأيااادي

تسلم الايادي حبيبتي
كتير رووووعه شكل الظفيرة
كان نفسي اعمل تقييم بس للاسف دار
تسلم يدك ع الاكلة الشهية ياحلوووة

ماشاء الله المنظر ميمة مية واكيد الطعم كمااان

تقبلي مروري وتقييمي والوساام ياحلووووووة

وعقبال المزيد من اكلاتك الشهية

ماشاء الله عليك حبيبتي
ابدعت وجوعتيني
منوره القسم والمسابقه و لا تنسي من فضلك وضع رابط الموضوع في مشاركه واحده في قسم الاطباق
للاسف التقييم عندي خلص لي رجعه ان شاء الله
يا هلا يا غاليه اشتقنالك
دار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top