صينية الكفتة بالخضار
المقادير : /2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن
طريقة : . يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم
وتفرم جميعها جيداً
. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم
المفروم
. يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً
. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح
كل على حدة
. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت
. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة
بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم
والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى
أن تنتهي الكمية
. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في
الماء الساخن
. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي
4/3 الصينية
. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة
ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط
فينكم ياوردااااااااات:biggrin:
تسلم يداك يا سجدة على الطريقه الحلوة
ميرسى مسلمه تسلميلى
مشكوره سموره على مشاركتك الجميله
