ربع كيلو جمبرى مقشر ومغسول جيدا
قطعة سمك فيليه هامور او اى نوع خالية من الجلد والعظم ومقطعة مكعبات متوسطة
حبات من الجندوفلى او المحار مغسولة جيدا ومصفاه
قطعة سبيط (كلمارى) مغسولة ومقطعة
كرفس (ربع ملعقة مقطعة قطع كبيرة) – بصلة مقطعة مكعبات كبيرة نوعا ما
ملح – فلفل – كمون – توابل اسماك ان وجدت – مستكة – حبهان
نضع جميع انواع الاسماك السابق ذكرها فى اناء وفوقها البصلة المقطعة وملح وفلفل
وتوابل الاسماك ان وجدت والكرفس المقطع
ثم توضع على النار حتى تنضج نصف نضج وتصفى جيدا ونحتفظ بالسائل الناتج عن تصفيتها
ثم نحضر اناء اخر ونضع فيه ملعقة زيت والمستكة والحبهان
ثم نضع الاسماك وفوقها السائل المتبقى مع اضافة بعض الماء اذا لزم الامر
ثم تترك تغلى غلوة بسيطة و بعدين تغرف فى طبق التقديم و تزين بشرائح الليمون و بالهنا و الشفا
كنت كربوجة حبيبتي >> معليش بسألك سؤال شخصي ايش معنى أسمك؟! .. أسفة اللقافة ذابحتني ودي أعرف معناه ..
الــــــــــــــــرائع يعطيك الف عافيه
دمتي ودام ابداعك
انتظر جديدك بشوق
الفكرة عجبتني كتير
لاني بعملها بطريقة تانية
بشتري الفواكه مجمدة جاهرة وبقلي بصل مع الفواكهة بالزبدة
وبعدها ب5 دقائق بحط نصق كوب كريمه سائلة وماء
وبملحها وبخايها تغلى منيح
جربي فكرتي وهي كمان زاكية متل وصفتك
صنيتك شكلها بشهي
