شوربة الزبادي
المقادير:
بالهنا والشفا
المقادير:
4 أكواب زبادي,
2 ملعقة كبيرة زبد,
2ملعقة كبيرة دقيق,
بصلة مفرومة,
نصف كوب عين جمل مجروش,
2 ملعقة كاري أو حلبة مطحونة( اختياري),
4 أكواب مرق دجاج أو لحم,
ملح, فلفل.
الطريقة:
يشوح البصل مع الزبدة علي النار حتي يذبل البصل.
* يضاف الدقيق ويقلب المقدار علي النار لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف المرق.
* يخفق المقدار في الخلاط ثم يعاد الي الوعاء علي النار
ويضاف عين الجمل المجروش والحلبة أو الكاري.
* عند الغليان يضاف الزبادي مع التقليب المستمر ويعاد التتبيل.
* تقدم الشوربة ساخنة ومجملة بعين الجمل أو الخبز المحمص.
بالهنا والشفا
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
تسلمى حبيبتى ان شاء الله هجربها