المقادير:
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
كوب وربع حليب دافى
3اكواب ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
كوب زيت زيتون
كوب زيتون اسود مقطع
الطريقة:
تذاب الخميرة والسكر فى الحليب وتترك حتى تخثمر
يخلط الدقيق والملح فى العجان الكهربائى على سرعة بطئية ثم يضاف
الزيت وخليط الخميرة مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة
حتى نحصل على عجين املس تم ندعها تخثمر لمدة ساعة ونصف
تعجن مرة اخرى على سطح مرشوش بدقيق لمدة 5 دقائق
تم تشكل على هيئة مستطيل وتوزع انصاف الزيتون وتلف على شكل
اسطوانة مع الضغط على الاطراف حتى تلتصق
توضع فى الطاجين مدهون بالزيت ويرش الخبز بالدقيق ونعمل فتحات
صغيرة من اعلى
تغطى وتترك لتخثمر فى مكان دافى لمدة ربع ساعة[وتخبز وعندما تبرد تقطع شرائح وتقدم
الف صحه وعافيه **منقوووووووووووول**
يميييي يشهي …
تسلم إيدج حبيبتي …
تسلم إيدج حبيبتي …
يعطيك الصحه
