المقادير
3 بيضات
ملعقة صغيرة خل العنب –
ملعقة فانليا –
¾ كوب سكر –
½ كوب زبدة سائحة –
¼ كوب زيت –
¾ كوب حليب سائل –
كوب دقيق –
2 : ½2 كوب سميد –
ملعقة كبيرة بيكنج بودر –
3 ملاعق كاكاو غامق –
3ملاعق شكولاته أكواب(نوتيلا) –
¼ كوب جوز هند .
مقادير العسل :
3 أكواب سكر –
¼1 كوب ماء –
½ ليمونه .
مقادير القشدة :
3 أكواب حليب –
3ملاعق كبيرة نشا –
كوب سكر –
قطرات نكهة الزهر .
جوز هند أو مكسرات مهروش للزينة .
طريقة عمل العسل :
1- يوضع السكر والماء في طنجرة على النار مع التحريك ثم يضاف عصير الليمون والقشدة ويترك على النار لمدة 7 : 10 دقائق ثم ينزل من على النار ويترك جانباً .
طريقة عمل البسبوسة :
1- يضرب البيض مع الخل والفانيليا ثم يضاف السكر ويضرب ثم يضاف الزيت والزبدة ثم الحليب ويضرب ثم يضف الدقيق والكاكاو الشكولاته والبيكنج بودر ويخلط ثم يضاف السميد وجوز الهند ويخلط جيداً .
2- يصب في طاجين مستطيل كبير الحجم مدهون بالزبدة والدقيق ثم يدخل الفرن على نار متوسطة لمدة ⅓ ساعة .
3- تخرج من الفرن وتسقى بالعسل وتترك جانباً .
طريقة عمل القشدة :
1- يوضع الحليب على النار ثم يضاف إليه السكر ويحرك .
2- يضاف إلى النشا قليل من الماء ويذوب ثم يضاف إلى الحليب عند بداية الغليان ويحرك حتى تحصل على قوام غليظ جداً ويضاف إليه نكهه الزهر ثم يصب الطاجين على البسبوسة وتزين بالمكسرات أو جوز الهند وتترك حتى تبرد تماماً لمدة حوالي 4 :6 ساعات ثم تقص وتقدم .
تسلمى ويعطيك الف عافيه
يسلمو ايديكي يا قمر
وبانتظار المزيد من وصفاتك الحلوه
