انا جديدة بهالمنتدى الرائع و هواياتي الطبخ فأول مشاركة لي هية اكلة لذيذة وانا احبها جدا فحبيت نتذوقها سوا
المقادير :
للكيكة :
5 حبات بيض
1 وربع كاسة سكر
فانيليا
كاسة زيت ذرة
نص كاسة حليب سائل
1ونص كاسة طحين منخل ثلاث مرات
نص كاسة كاكاو ويفضل كادبوري للحلويات
2 ملعقة صغيرة ب.ب
للطبقة العلوية :
باكيت كريما
3 ملاعق كاكاو
ملعقة نسكافيه
ربع كوب حليب
علبة قشطة
الطريقة :
يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح لونه فاتحا و نستمر بالخفض مع اضافة الفانيليا تم نضيف الزيت ونخفق ونضيف الحليب ونخفق ثم نوقف الخفق و نضيف الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ باودر وتخبز على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريبا ثم تترك حتى تبرد تماماً
طبقة الايس :
تخلط المكونات الجافة ثم يضاف اليها الحليب ويخفق حتى يصبح القوام كريمي ويضاف القشطة عليها وتخلط حتى تتجانس
طريقة حشو الكيكة بالايس :
اولا : تحدد الكيكة بشكل دائري ويترك الحواف فقط ثم تنزع طبقة علوية فقط بحيث يتم نصف طبقة الكيكة موجودا باختصار نعمل الكيكة مثل وعاء وفتات الكيكة الزائل نضيفه على خلطة الايس ثم نسكب الخلطة على الكيكة ويبشر عليها شوكولا المفضلة لديك
ثانيا : تضعيها بالفريز لمدة اقلها 4ساعات وبعد ان تخرجيها تقطعيها حسب ذوقك اما بالقطاعات الدائريات او بشكر مربع اختياري …
وصحتين والف عافية …
وتسلم ايديك وصفة جميلة
وان شاء الله تصوريها قريب
واي مساعدة نحن جميعا اخواتك
مرحبا بك في منتدانا الحبيب
