احبتى فى الله احب ان اقدم لكم طريق الكريم كرميل التى اقوم بها
طبعا انا لن ازيد شئ على خبراتكم الكبيرة فكلكم ممتازات فى كل شئ بارك الله فيكن اولا :المقادير
لتر (كيلو )لبن حليب
عدد 8 بيضات كبيرة
عدد 4 باكو فانيليا
سكر لتحلية اللبن
حوالى 2 كوب سكر للكرميل
ثانيا : الطريقة
اول شئ ضعى السكر فى اناء على نار هادية الى ان يبدء فى الاحمرار بدون ما تضيفى ماء و زلك لعمل الكرميل و اول ما يحمر ابدئى فى التقليب حتى يسيل تماما و يبدء فى التكرمل
بعد ذلك ابدئى وزعية على القوالب البيركس او قوالب استلس و ادهنى بة كل اطراف الطبق او القالب
بعد ذلك ابدئى فى عمل الكريم و ذلك بان تحلى اللبن كما ترغبين بالسكر ثم اضيفى البيض و الفانيليا لللبن و اضربية بالمضرب مدة لا تزيد عن 3 دقائق ثم صفى هذا الخليط بالمصفاة السلك لكى تبعدى كل كلاكيع البيض
ثم ضعى الخليط فى القوالب التى بها الكرميل
ثم ضعى ماء فى صنية كبيرة و اغلية ثم ضعى فية القوالب و ضعية فى الفرن على درجة متوسطة الحرارة الى ان يجمد ثم اخرجية من الفرن و اتركية يبرد ثم ضعية فى الثلاجة و عند التقديم اقلبى القالب .
وبالهنا و الشفا
طبعا انا لن ازيد شئ على خبراتكم الكبيرة فكلكم ممتازات فى كل شئ بارك الله فيكن اولا :المقادير
لتر (كيلو )لبن حليب
عدد 8 بيضات كبيرة
عدد 4 باكو فانيليا
سكر لتحلية اللبن
حوالى 2 كوب سكر للكرميل
ثانيا : الطريقة
اول شئ ضعى السكر فى اناء على نار هادية الى ان يبدء فى الاحمرار بدون ما تضيفى ماء و زلك لعمل الكرميل و اول ما يحمر ابدئى فى التقليب حتى يسيل تماما و يبدء فى التكرمل
بعد ذلك ابدئى وزعية على القوالب البيركس او قوالب استلس و ادهنى بة كل اطراف الطبق او القالب
بعد ذلك ابدئى فى عمل الكريم و ذلك بان تحلى اللبن كما ترغبين بالسكر ثم اضيفى البيض و الفانيليا لللبن و اضربية بالمضرب مدة لا تزيد عن 3 دقائق ثم صفى هذا الخليط بالمصفاة السلك لكى تبعدى كل كلاكيع البيض
ثم ضعى الخليط فى القوالب التى بها الكرميل
ثم ضعى ماء فى صنية كبيرة و اغلية ثم ضعى فية القوالب و ضعية فى الفرن على درجة متوسطة الحرارة الى ان يجمد ثم اخرجية من الفرن و اتركية يبرد ثم ضعية فى الثلاجة و عند التقديم اقلبى القالب .
هذة الطريقة اجمل بكثير من باكوات كريم الكرميل الجاهزة
.وبالهنا و الشفا
ششششششششششششششكرا
مشكورة حبيبتى سلمت يداك
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
شكرا لك على الطريقه وفى انتظار المزيد من اطباقك
تسلم ايديك
انا حجربة لان جوزى بيحبة جدا
وانا مبعرفش اعملة
شكراااااااااااااا
