السبانخ والبقدونس يؤخران الشيخوخة ويقيان من سرطان الأمعاء 2024.

الاستخدام الأمثل:::
ويؤكد أن الاستخدام الأمثل لجميع الخضر ذات الأوراق أو الثمار يتم حين تكون طازجة وذلك من أجل الاحتفاظ بالصورة الحيوية الكاملة المتوافقة بشكل كبير مع خلية الجسم فالخضر الطازجة تتميز بسهولة الهضم نتيجة توافر مستوى جيد من الرطوبة فيها إلى جانب درجة الحرارة المناسبة وهي لا تجهد الكبد أما الزائد منها فيخرج من مصادر الإخراج الطبيعية دون أي إجهاد للجهاز الهضمي والألياف التي تحتويها الخضار وهي طازجة تعمل بالصورة الصحية المناسبة كمنظف للجهاز الهضمي وتساعد على سلامة الحركة الدودية للأمعاء فيما تفقد الألياف في الخضر المطهية العديد من وظائفها الصحية وتتدنى نسبتها
الطريق إلى الشيخوخة:::
ويرى أن الاعتماد على الخضر المطهية كغذاء رئيسي هو أسرع طريق للشيخوخة وقد أثبتت الأبحاث أن 97 بالمئة من استهلاك المصريين للطعام على مدار اليوم هو من المطهيات في وقت تفيد جميع التوصيات العالمية التي أصدرتها منظمة الصحة العالمية أن حاجة الإنسان من الخضر والمأكولات الطازجة اليومية لا ينبغي أن تزيد على 60 بالمئة
وينصح بتناول الخضر كأفضل طريقة لعلاج السمنة لأن التهامها بكميات كبيرة مع الفاكهة الطازجة يملأ المعدة ويعطي إحساساً بالشبع كما أنها تمد الجسم بالأساسيات حتى لا يؤدي إنقاص الوزن إلى خلل في التوازن الغذائي وإلى ضعف عام
السبانخ:::
تحتوي على قيمة غذائية عالية فضلاً عن أنها تفيد في علاج أمراض الصدر وعسر البول و آلام الحلق وهي غنية بالكبريت والفوسفور والحديد والنحاس والكلس والفيتامينات التي تضمن لجسمك الصحة
البقدونس:::
يتمتع بخصائص علاجية عديدة ويساعد على إدرار البول والطمث ويفيد في التخلص من الحصى وهو ملين للبطن ويساهم في التخلص من الإمساك والغازات كما أنه ينظم الدورة الدموية ويقوي الذاكرة وينشط الجهاز العصبي والتناسلي ويحتوي على العديد من العناصر كالماغنيزيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم واليود والنحاس
الجرجير:::
يسهم في تنقية الدم وينظف المعدة ويداوي الكبد وأمراض الكلى والاستسقاء والحصى والنقرس كما يفيد عصير أوراقه كمضاد لتسوس الأسنان ومنبه ومدر للبول ومسهل لهضم الطعام