بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
وجبة شهية لطفلك
المقادير
– كوبان من الكسكسى
– كيلوغرام من اللحم المقطّع أو دجاجة،
حسب الرغبة
– 5بصلات، مقطّعة
– كوب من الطماطم الضروبة فى الخلاط ومصفاة
– خضر مشكّلة
(بازيلاء وجزر وكوسى وقرع وفلفل أسود وملح وماء ساخن)
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
طريقة التحضير
– يسلق اللحم أو الدجاج لمدّة نصف ساعة،
ويدع جانباً.
– يقطّع البصل إلى شرائح ويحمّر في الزيت،
ثم تضاف إليه الطماطم والتوابل
والخضر وقليل من الماء.
يقلّب هذا الخليط جيّداً، ويدع حتى ينضج.
– يسلق الكسكس لمدّة 15 دقيقة في قدر
يحتوي على الماء المغلي،
وذلك حتى ينضج.
– يرتّب الكسكسى المطبوخ في طبق التقديم،
ثم يضاف إليه اللحم أو الدجاج المسلوق
مع خليط الخضر في الوسط،
ويزيّن بقطع الخضر على شكل الدب «تيدي»، ثم يقدّم.
بقلمى
.gif)
(ام بلا ابن )
بارك الله فيك اختي على الطرح الرائع والمميز
دمتي لنا بود
دمتي لنا بود
[IMG]http://abeermahmoud07.***********/743-Happy-AbeerMahmoud.gif[/IMG]
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
رحم الله ابنك واسكنه فسيح جناته
بارك الله فيك اختي الكريمة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
