——————————————————-
بان كيك بالفواكه
التعريف بالوصفة بان كيك الفواكه , عجين سهل و مغذي للفطور يحبه الأطفال المكونات والمقادير 1 كوب طحين …
التعريف بالوصفة
بان كيك الفواكه , عجين سهل و مغذي للفطور يحبه الأطفال
المكونات والمقادير
1 كوب طحين بالقمح
-4م.ك. سكر
-1.م.ص. بكنج بودر
1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص. ملح
-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم
-1 بيضة كبيرة.
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ……ألخ )
للتزين : عسل نحل , مكسرات غير محمصة مطحونة
طريقة التحضير
في طبق عميق…نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر…في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه…يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال.
افكار للتقديم…توضع طبقات فوق بعض…و يزين بالعسل و المكسرات
القيمة الغذائية
فيتامينات , ألياف , كالسيوم , برتين البيض
ــــــــــ
كوكيز دمى الاطفال المفضلة
المقادير:- 1 ك سكر – 3/4 ك زبدة مذابة – ا بيضة – 2 م.ص فانيليا – 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض – 1 م.ص ب… المقادير:
– 1 ك سكر
– 3/4 ك زبدة مذابة
– ا بيضة
– 2 م.ص فانيليا
– 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض
– 1 م.ص بيكينغ بودر
– 1/4 م.ص ملح
– 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة
الطريقة:
– حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت .
-اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) .
– من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما .
ــــــــــ
][اصابع الدجاج][
المقادير:1- بيضة – 1 باوند أنصاف صدور دجاج بلا جلد و عظم مقطعة شرائح – 1/2 إنش – 1 ك بقسماط – صوص با… المقادير:
1- بيضة – 1 باوند أنصاف صدور دجاج بلا جلد و عظم مقطعة شرائح – 1/2 إنش – 1 ك بقسماط – صوص باستا (مسخن)
الطريقة:
– سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
– في زبدية صغيرة اخفقي البيضة ثم اغمسي فيها الدجاج ثم بالبقسماط بالتساوي
– ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة
-اخبزيهم 10- 15 دقيقة أو حتى النضج و قدميهم مع صوص الباستا الدافئ
ــــــــــ
][كسرولة السباكيتي و البيتزا][
المقادير:6 أونصة سباكيتي غير مطبوخة مقسمة أنصاف – 3/4 باوند لحمة بقر أو ديك رومي مفرومة ناعمة – 1 فل…
6 أونصة سباكيتي غير مطبوخة مقسمة أنصاف – 3/4 باوند لحمة بقر أو ديك رومي مفرومة ناعمة – 1 فليفلة خضراء متوسطة مفرومة – 1 بصلة متوسطة (1/2 ك) مفرومة – 1 (26 أونصة) مطربان صوص اسباكيتي – أونصة سجق مطبوخ مقطع دوائر – 8 أونصة (2 ك) جبنة موزاريلا مبشورةالطريقة:
اطبخي السباكيتي حسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها – في هذه الأثناء اطبخي اللحمة المفرومة في المقلاة على حرارة وسط مع التحريك كل مدة (5-6 دقائق) أضيفي الفليفلة و البصل و اتركيها 2-3 دقائق ضعي فوقها السباكيتي مع الصوص وخلطي جيدا – سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعي نصف مزيج السباكيتي في صينية فرن مدهونة ثم ضعي 1 أونصة سجق ثم 1 ك جبنة ثم أعيدي الطبقات مرة أخرى اخبزيها 30-35 دقيقة و قدميها
المقادير:6 أونصة سباكيتي غير مطبوخة مقسمة أنصاف – 3/4 باوند لحمة بقر أو ديك رومي مفرومة ناعمة – 1 فليفلة خضراء متوسطة مفرومة – 1 بصلة متوسطة (1/2 ك) مفرومة – 1 (26 أونصة) مطربان صوص اسباكيتي – أونصة سجق مطبوخ مقطع دوائر – 8 أونصة (2 ك) جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة:
اطبخي السباكيتي حسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها – في هذه الأثناء اطبخي اللحمة المفرومة في المقلاة على حرارة وسط مع التحريك كل مدة (5-6 دقائق) أضيفي الفليفلة و البصل و اتركيها 2-3 دقائق ضعي فوقها السباكيتي مع الصوص وخلطي جيدا – سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعي نصف مزيج السباكيتي في صينية فرن مدهونة ثم ضعي 1 أونصة سجق ثم 1 ك جبنة ثم أعيدي الطبقات مرة أخرى اخبزيها 30-35 دقيقة و قدميها
ــــــــــ
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:…m/taboula1.jpg
][التبولة ][
المقادير:ضمه بقدونس بندورة برغل خس(للزينه)الطريقة:يغسل البقدونس جيدا ثم يفرم فرما ناعما تقطع البندور… المقادير:
ضمه بقدونس
بندورة
برغل
خس(للزينه)
الطريقة:
يغسل البقدونس جيدا ثم يفرم فرما ناعما
تقطع البندورة قطع صغيرة
نظيف البرغل و قبل ذلك نكون قد وضعناه في الماء (نصف ساعه تقريبا)
نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نزينها بالخس .
ــــــــــ
][بسكويت شوكالاته ][
المقادير:بسكويت ساده شوكلاته (جالكسي -………..) الطريقة:نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده ثم ندهنها ع… المقادير:
بسكويت ساده
شوكلاته (جالكسي -………..)
الطريقة:
نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده
ثم ندهنها على البسكويت
ثم نضعها في الثلاجة مدة(نصف ساعة)
و في الهناء و الشفاء.
ــــــــــ
][زورق التونا ][
المقادير:2- علبة (كل واحدة 6 أونصة) تونا بيضاء مصفاة – 1/3 ك مايونيز – 1/3 ك كرفس مفروم – 3 م.ك مخلل… المقادير:
2- علبة (كل واحدة 6 أونصة) تونا بيضاء مصفاة – 1/3 ك مايونيز – 1/3 ك كرفس مفروم – 3 م.ك مخلل ذو طعم حلو – 4 رول سندويش مستطيلة – 2 سلايس جبنة تشيدر بيضاء – 2 سلايس جبنة تشيدر صفراء
الطريقة:
– سخني الفرن الى درجة حرارة 375
– في زبدية امزجي التونة بالشوكة لتتفرق عن بعضها و امزجيها بالمايونيز و الكرفس و المخلل
– قسمي سلطة التونا على السندويتشات
– قطعي شرائح الجبنة الى مثلثات صغيرة و قسميها على السندويتشات من أعلاها
– ضعي السندويتشات على صحيفة فرن و ضعيها في الفرن حتى تسيح الجبنة ( تقريبا 2 دقيقة ) و صحتين و عافية
