المأكولات المكسيكية المشهورة و هي عبارة عن خبز التورتيلا المحشو باللحم و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و الأصفر والبصل الأحمر و الخس و الجبنة التشيدر قليلة الدسم و يقدم مع صلصة مكونة من الطماطم و البصل و فلفل الهلابينو و الكزبرة الخضراء وعصير الليمون
- المقادير
الفاهيتا
صلصة الطماطم
- 800 غرام من اللحم الستيك
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- 1 حبة فلفل رومي أخضر
- 1 حبة فلفل رومي أخضر
- 1 حبة بصل
- 16 قطعة من خبز التورتيلا
- 3 أكواب من الخس
- كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم
- 3 حبات من الطماطم
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- الطريقة
- يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة
- تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق
- يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون
- تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً
- يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق
- بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً
- تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم
امممم شكلها شهية وطعمها لذيذ مشكورة
شكلها مغري مره[
😮
whistlingشكلها حلوه قوى يسلمو اديكى
شكلها عجيب واهيه ملفوفه في الخبز
خاطري فيها وايد
تسلم ايديك
