اكلة الدولمة بالزيت من مطبخي

اكلة الدولمة بالزيت من مطبخي
اكلة الدولمة بالزيت من مطبخي
دار

دار

اخواتي الحبيبات
كيفكن ان شاء الله بخير
اكلة الدولمة من اشهر الاكلات في العراق وكان نزلتها من زمان في المنتدى باللحم والسمن
لان هنا عملتها بزيت الزيتون صحية وتنفع للدايت

نبدا بسم الله

قرع بعد القيام بقطعه وحفره وبصل بعد فتحه وفليفه
دار

سلق بعد غسله بماء حار
دار

ناتي الى الخلطة
بصل وثوم ونضع فوقهم ملح وفلفل اسود والقليل من الفلفل الاحمر

دار

وفليفة يتم ثرمها بشكل ناعم
دار

وبطن القرع هذا شكله
دار

نقوم بثرمه كمان
ونجلب نعناع
دار
ونقوم بثرمه بشكل ناعم
كملت الخلطة
دار
نقوم بجلب وعاء ونضع فيه زيت زيتون ونقلي هذه الخلطة
ونضع فيها معجون
دار
وبعد استواء هذه المكونات نجلب الرز بعد غسله ونقوم بخلطه مع المكونات لمدة عدة دقائق
دار

وبعد ذلك نضع هذه الخلطة في مكان بارد

ونجلب الوعاء الذي نطبخ فيه
ونبدا بالحشو

اول شي نحشي االقرع والفليفة

دار

وبعد ذلك البصل

دار

واخيرا السلق

دار

ومن ثم وضعت ما تبقى من السلق
دار

والان ناتي الى غلي هذه الاكلة 🙂

قبل الغلي تضعون صحن زجاج او حجر

انا وضعت حجر حتى بالغلي لاتطوف

دار

انا غليت الدولمة بالسماق وفي منهم يغلوها بشراب الرمان

دار

ينقع لمدة عشر دقائق

دار

ثم نصبه فوق الوعاء بعد القيام بعصرة ينزل ماءه بدون الحبوب ونضع القليل من المعجون

ويترك لمدة 20 دقائق على نار عالية ومن ثم نقوم بازالة الحجر او الصحن ونضعها على نار هادئة حتى تستوي

والان كملت ِ

دار

دار

دار

ارجو ان وصفتي عجبتكن

🙂


دار

اكلة الدولمة بالزيت من مطبخي
اكلة الدولمة بالزيت من مطبخي

روووعة
بس انا مااحب السمن
عشان الرجيم
اكلي دايم لحالي عشان اكره السمن
احلى تقييم

تسلم ايدينك ياقلبى
شكلها مبين شهية والريحة وصلت لعندى
ماشاء الله طباخة ماهرة حبيبتى
والطبخة رائعة وصحية جدااا باستبدلك السمن بزيت الزيتون الصحى
وافر تقديرى وتقييمى ياقمر

سلمت يداك حبيبتي باين عليها شهيه وصحيه
احلى تقييم وصحة وهنا يا رب

شكلها بشهي تسلم ايديكي

انا عجبتنى اوى فكره البصل والاكله ماشاء الله

تسلم ايديك الحلوه يا قمر

اكتشفنا فيكى اشياء اخرى ست بيت

شاطره ربى يسعدك يا غاليه

تقبلى تقييمى

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.